Salsa roquefort
Te enseñaremos como hacer Salsa Roquefort para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 80 gr de Roquefort
- ● 3 cucharadas de yougurt
- ● 1 cucharada de nata liquida
- ● 3 cucharadas de zumo de limón
- ● 2 cucharadas de aceite de oliva (no muy fuerte)
- ● Sal y pimienta recién molida
Preparación
- Pasamos el queso con el yougurt y la nata y el zumo de limón en la batidora y lo trituramos. Esto hay que hacerlo rápido ya que si lo mezclamos demasiado se nos puede cortar el conjunto por demasiada emulsión o exceso de temperatura por la fricción de todo. Así que os recomiendo que cortéis o mejor piquéis el queso previamente en trocitos muy pequeños.
- Ahora poned el conjunto en un bool. Y añadir el aceite la sal y la pimienta. Si os gusta más liquida, añadir agua, si de lo contrario la preferís más espesa, aceite y batir con varillas. En el ultimo momento, podéis añadirle un poco de cebolla picada muy,muy fina o cebollino o quizás un poco de perejil, perifollo, etc.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Salsa Roquefort
Chef Mon
25-09-2012
Esta salsa esta riquisima y se me antoja para un Rico salmon a la parrilla.
Me gustaria mas sugerencias para acompañar el salmon a la parrilla, de antemano gracias
