Salsa para caracoles
Te enseñaremos como hacer Salsa para caracoles para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● caracoles
- ● 150 g de jamón serrano
- ● 3 tomates
- ● 2 cebollas
- ● 30 almendras
- ● 4 dientes de ajo
- ● 1 guindilla
- ● 1 cucharada de pimentón
- ● 1 hoja de laurel
- ● Azafrán
- ● Aceite
- ● Sal
- ● Perejil
Preparación
- Tenemos los caracoles limpios y cocidos.
- Para la salsa pon aceite en una cazuela plana.
- Trocea las cebollas y los tomates que tenemos pelados y mételos a la cazuela. Filetea los ajos y añádelos a la cazuela junto con la hoja de laurel y la guindilla. Sala y cuece todo durante 20 minutos.
- Cuando la salsa esté hirviendo, incorpora el jamón troceado, el azafrán y el pimentón. Mete los caracoles y mezcla bien.
- Machaca las almendras en el mortero y añádelo a la cazuela, mezcla y deja cocer a fuego lento otros 10 minutos.
- Saca los caracoles a una fuente grande y adorna el plato poniendo en la mitad la hoja de laurel y la guindilla.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4 Estrellas de 5 (2 votos)
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6 Reseñas para Salsa para caracoles
anonimo
05-08-2008
esta receta esta mbn pero podriais poner para cuatas personas y asin sera mejor
silvia
14-04-2009
esta receta esta buenisima te felicito.
ana
14-04-2009
si si esta salsa esta divina di la muerte.
silvia
14-04-2009
ya te digo.
maria
14-04-2009
qu´el ages tu?
pablo
16-08-2010
anonimo: eres eres patan te sobran las piernas, no te las mereces culebra, y la salsa esta muy buena, gracias
