Salsa guacamole
Te enseñaremos como hacer Salsa guacamole para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 aguacates medianos
- ● 1 tomate (preferiblemente de mata o de pera, pero es igual)
- ● 1/2 Cebolla o 1 Cebolleta
- ● zumo de medio limón
- ● sal
- ● tabasco
- ● una cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen
Preparación
- Se pela el aguacate. (Un truco para pelarlo sin que se quede medio acuacate pegado a la piel es darle un suave "masaje" con los dedos o rodarlo un poco por la mesa para que la piel se desprenda más fácilmente. Si se hace bien, conseguiremos pelar el aguacate como si fuese una mandarina).
- Una vez pelado, lo cortamos y le quitamos el hueso. Lo echamos en el vaso de la batidora.
- Pelamos el tomate y picamos la cebolla, añadíendolo todo al vaso de la batidora.
- Añadimos sal al gusto, un poco de tabasco, también al gusto y el aceite. (Con el aceite no conviene pasarse ya que se le echa tan solo por el sabor. El aguacate es una fruta muy grasa y no conviene convertir la salsa en un engrudo).
- Se añade el zumo de medio limón, que además de darle un punto de sabor estupendo, por sus propiedades antioxidantes, nos permitirá conservar en la nevera la salsa sobrante sin que se eche a perder.
- Batimos todo hasta que adquiera la consistencia deseada y listo.
- Esta salsa es ideal para acompañar las quesadillas o los doritos dippas, los que vienen sin ningún sabor.
- Es muy fresca y sabrosona, aunque eso si, de noche puede resultar un poco fuerte.
Información adicional
- Porciones: 5
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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3 Reseñas para Salsa guacamole
gissela mendizabal
04-06-2008
Siempre esperaba aprender de esta cremita , mi duda es a que llaman tabasco, soy de Perú o por cual se puede reemplazar.
Saludos
gloris mejia
27-01-2009
me gustaria que me mandaran recetas de salsa
esther
03-09-2011
quiero conocer mas de las recetas mexicanas para concentir a mi familia
