Salsa de anchoas
Te enseñaremos como hacer Salsa de Anchoas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 huevos
- ● 1/2 lata de filetes de anchoas en aceite
- ● 5 cucharadas de aceite
- ● 2 dientes de ajo
- ● 1 cucharada de vinagre
Preparación
- Poner los huevos en agua y cocer durante 10 minutos.
- Pelar los dinetes de ajo; cuando los huevos estén cocidos (duros), pasarlos por agua fría; quitar la cáscara, partirlos por la mitad y retirar las yemas, ponerlas en un mortero.
- Añadir en el mortero los filetes de anchoas y los dientes de ajo; machacar enérgicamente, cuando la pasta esté homogénea, añadir el aceite, primero gota a gota , luego en hilillo, como para una mayonesa y por último el vinagre.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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3 Reseñas para Salsa de Anchoas
pilar
19-12-2006
quiero saber cual es acompañamiento IDEAL a esta salsa.. me encanto pero me falta esa parte...en lo posible una sugerencia mas bien fina ya q podria ser para uno de los platos de la cena de navidad.. gracias
sabri
30-12-2006
tambien pienso q es muy rica la salsa pero la puedo acompañar con arrollado de pollo besos y gracias
juana
16-12-2008
con pescado
