Salsa cremosa de champiñones

Ingredientes de Salsa cremosa de champiñones:

• ● 1 cebolleta picada fina
• ● Aceite de oliva
• ● Sal
• ● Pimienta negra
• ● 4 dientes de ajos picados menudos
• ● 1/4 kg. de champiñones en láminas
• ● 1/4 kg. de queso crema
• ● 1/4 l. de leche
• ● Un buen pellizco de romero fresco (la mitad si es seco)

Como hacer Salsa cremosa de champiñones:

1. Dorar en el aceite la cebolla y el ajo.
2. Añadir los champiñones (y unos espárragos picados, si se quiere).
3. Cocinar hasta que estén hechos.
4. Añadir el queso crema y la leche, y dejar hacer hasta que la crema esté bien ligada.
5. Salpimentar y añadir el romero.
6. Servir sobre pasta caliente, tipo tagliattelle.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
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• Enviada por: Maria José
• Publicada el: 17-02-2006