Salsa a la king

Te enseñaremos como hacer Salsa a la King para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Chef. German | Actualizado el 25-01-2006
Salsa a la king

Ingredientes

  • ● 1 cda. de morrón verte picado
  • ● 1/4 taza de hongos picados
  • ● 2 cdas. de manteca
  • ● 2 cdas. de harina
  • ● 1 taza de leche
  • ● 1 yema batida
  • ● 1/3 taza de morrón rojo picado
  • ● 1/4 taza de almendras peladas, tostadas y picadas

Preparación

  1. Para aves, huevos duros o jamón.
  2. Saltar a fuego lento 1 cda. de morrón verde picado, 1/4 taza de hongos picados, 2 cdas y de manteca.
  3. Agregar 2 cdas. de harina.
  4. Agregar lentamente revolviendo 1 taza de leche.
  5. Cocinar 3 minutos y agregar 1 yema batida.
  6. A último momento, si se desea, agregar 1/3 taza de morrón rojo picado y 1/4 taza de almendras peladas, tostadas y picadas.

Información adicional

  • Porciones: 1
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)

1 Reseñas para Salsa a la King

Arnaldo Gusella
19-10-2007

En realidad, la receta básica es una salsa Bechamel (rouxde igaula cantidad de manteca y harina, al cual se le incorporan en proimer lugar la yema de huevo y tras homogenizar, los mooronrs ( verdes y rojos)y hongos, previamente saltados en manteca y por último, las almendras, sin piel, semitostadas y picadas

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