Pulpo frito
Te enseñaremos como hacer Pulpo Frito para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Un buen pulpo, gordote
- ● Agua para cocerlo y dos buenas cebollas
- ● Harina de trigo fina
- ● Aceite
Preparación
- Cocer el pulpo al mejor estilo gallego, con dos buenas cebollas y unos "corchos" o tapones de botellas de vino. "asustar" al pulpo un par de veces sacándolo de la olla y volverlo a cocer hasta que esté tiernito.
- Dejar enfriar, limpiar las patas y cortar en rodajitas finas.
- Muy sequitas, con uno de esos papeles de cocina, pasarlas por harina fina de trigo, sacudir o cerner y freir en aceite bien caliente un minuto.
- Servira ¡¡Ya!!
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
Sigue mirando más recetas!
2 Reseñas para Pulpo Frito
REYNA JULIETA REYES HERNANDEZ
19-10-2007
madame recetas por favor
ManyCero
08-07-2011
Hola y disculpen mi ignorancia, cual es el proceso de asustar al pulpo, es sacarlo y dejarlo enfriar y meterlo al agua hirviendo barias beses?
por sus comentarios constructivos gracias de antemano.
