Pollo teriyaki
Ingredientes
- ● 2 pechugas de pollo cortada en cuadros medianos (preferiblemente)
- ● 1 pimentón cortado en julianas
- ● 1cebolla grande cortada en julianas
- ● 5 cucharadas de salsa teriyaki
- ● 3 cucharadas de salas teriyaki glaseada
- ● 2 cucharadas de salsa de soya
- ● 3 cucharadas de aceite para saltear(preferiblemente que tenga soya, ajonjolí, maní y maíz)
Preparación
- Corta las pechugas en cubos, el pimentón y la cebolla en julianas. Luego en una sartén grande o en un wok(mucho mejor) calienta el aceite y agrega el pollo , eso si la sartén debe estar bien caliente, procura trabajar con la hornilla caliente y siempre revolviendo el pollo sin que se pegue , déjalo dorar por tres minutos o hasta que este cocido-medio, luego agrega la salsa de soya, el teriyaki y el teriyaki glaseado( el teriyaki glaseado en la misma salsa pero mucho mas espesa, la textura es como la melaza algo parecido), baja el fuego después de dos minutos y déjalo que se cocine tres minutos mas. Sírvelos preferiblemente con arroz.
- Nota: no agregues sal, ya que la soya tiene alto contenido de la misma.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.7 Estrellas de 5 (19 votos)
Sigue mirando más recetas!
50 Reseñas para Pollo Teriyaki
Azmara
25-01-2007
Hola, he visto esta receta varias veces en diferentes sitios, me parece bastante sencilla, pero sólo me queda una duda, que quiero consultar, en que momento se introducen al pollo el pimentón y la cebollas cortados en julianas?, ya que no se hace mención a ello en ninguna parte del texto.
Gracias
ELENA VALENCIA
27-09-2007
el teriyaki glaseado viene enbotellada o se prepara en casa?
William Rivera
14-10-2007
Hola, en esta receta se menciona 2 tipos de salsa teriyaki la normal y la glaseada yo solo tengo glaseada se puede omitir la otra agregando mas de la que tengo o que? donde consigo de la salsa normal de teriyaki?
alexandra
19-06-2008
es cierto lo que azmara dice no se menciona cuando debemos agregar la cebolla y el pimenton.
Rosina
02-12-2008
Quisiera saber si antes de guisar el pollo no lleva ningun otro ingrediente como ajo,pimienta etc.
yasiris
11-12-2008
no se le agrega nada mas, ni sal, ni nada????
andres
02-03-2009
el pollo esparesido como la comida china
ULISES TAPIA
29-06-2009
SE INGRESA EL POLLO Y APROXIMADAMENTE DESPUES DE UN MINUTO LA CEBOLLA, EN LO PERSONAL YO CORTO LA CEBOLLA EN 8 PEDASOS, POR AQUELLO DE QUE A ALGUNOS NO LES GUSTA, SI LO DECEAN Y PARA QUE EL SABOR DEL POLLO SEA MAS INTENSO MARINAR EL POLLO CON POCA SALSA TERIYAKI Y SALSA DE SOJA, LAS CANTIDADES DEPENDEN DE USTEDES AMI EN LO PERSONAL ME GUSTA MAS BIEN SALADITA, YA QUE ESTE COCIDO Y CON EL FUEGO BAJO SE PUEDEN AGRAGAR CAMARONES Y QUEDAN DELICIOSOS, Y NO SEAN TAN TRADICIONALES CON LAS RECETAS ATRABANSE A INVENTAR OK SALUDOS
pamela
05-11-2009
solo tengo una duda como es el corte a la juliana pork no soi nada experta en cocina
graciela
14-01-2010
voy hacer la receta despues les dijo que tal me fue
andrea
22-01-2010
el corte en juliana es el de papas ala francesa y los ingredientes se van agregando de los que mas tarda en coser alo que menos tarda y la salsa teriyaki glaseada es solo salsa teriyaki con azucar y de hacho es comida china
Felipe
16-02-2010
La hice y me gusto. Use afdemás de cebolla cabezona cebolla puerro (no se si tiene elmismo nombre en otros países, en ingles se llama leeks) y albahaca. Se los recomiendo
Angelica
03-05-2010
bueno y para no dejar tan solito el plato con que lo puedo acompañar, soy colombiana y la comida me gusta variadita q el comensal tenga en el plato distintos colores, olores y sabores ...
Luis Gonzalez
13-07-2010
Bueno es primera vez que lo voy a ser me llama la atencion haber como me sale pero en donde puedo conseguir la salsa tereyaki y la que tambien mensiona que es glaseado soy de guatemala
vero
03-09-2010
ola a todos ,bueno pues miren el pollo se marina con la salsa teriyaki,se deja unas horas reposar,luego se pone a asar en una sarten o parrilla,se le pone mas salsa con una brocha de cocina,se corta en cuadritos,se pone en un plato,con arroz blanco,y con una ensalada de pepino en rebanaditas delgadas,algas marinas,zanahoria en tiritas,con adereso de ajonjoli o vinagreta de ajonjoli,es un platillo q se come mucho aki en ensenada,bcn,mexico,espero les haya servido mi receta mi correo es brisamarina_55@hotmail.com escribanme y diganme como les salio la receta
vero
04-09-2010
a por cierto la salsa teriyaki ya la venden embasada como la salsa de soya,pero hay salsa glaseada y salsa teriyaki,hay una marca q se llama kikoman o donde vendan cosas de comida japonesa,el arroz blanco se hace al vapor o en olla arrocera,q lo mantien esponjosito y caliente asta servirlo,yo lo lavo 3 veces y ya q salga el agua limpia lo echo ala olla arrocera,un apisca de sal y ya en 20 minutos esta listo mmmm es rikicimo pruebenlo amigos brisamarina_55@hotmail.com
Marcos
30-09-2010
Tengo q diferir en un par de cosas. Primero lo primero q se cocina es el pollo y luego se agrega el los piminetos y por ultimo la cebolla. Esto es cocina oriental, y la cualidad de la cocina oriental es que al cocinar en el wok los vegetales queden crujientes. Despues se salpimenta despues de agregar la salsa de soja ya que de esa manera evitas que los vegetales liberen liquido ademas de que la salsa de soja ya e sun poco salada. y por ultimo juliana es el corte denominado a los vegetales que es un corte de 5cm d largo por o.5cm de seccion, basicamente son los vegetales cortados en tiritas.
vale
20-10-2010
voy a tratar de acer la receta de arriba nomas q el pollo es crudoy crudo se corta como es mas facil cortarlo con cuchillo o tijeras de cocina.
CARMEN LOPEZ
26-11-2010
MUCHA COCINA PERO NADA DE ORTOGRAFIA.
PEDASOS-PEDAZOS
DECEAN-DESEAN
ADERESO-ADEREZO
ATRABANSE- ATREVANSE
ADERESO-ADEREZO
ETC., ETC.,ETC.,
ale
05-12-2010
Calmate pero le entendiste que nooo?ponte a cocinar
ale
05-12-2010
Muchas gracias a todos si me sacaron de muchas dudas y provecho con sus recetas
jeimi
12-12-2010
pero bueno tia a ti q te importa como escriban NO TODOS SOMOS PERFECTOS COMO TU cada uno escribe como le da la gana q te importa lo as entendiido la receta???? puess liistoo
marcela castro
03-01-2011
no es que nos quiera dar clases de ortografia, lo que pasa es que no sabe cocinar y no le queda de otra jajajaja
Lesly
27-01-2011
Para andrea eso que dise que es comida chino no es por que es Receta japones de echo mi esposo es chef de un restaurante japones
Rebeca
29-01-2011
Hola, le agregue manzana y brocoli , no saben que delicia, de hecho la manzana en cubos la agregan al último para que este crujiente, anímense queda riquísimo. bye
Alma Ochoa
21-02-2011
Al pollo no se le puede poner chiles secos enteros..
PERLA
26-04-2011
las salsas de teriyaki si viven en mexico, d.f., las pueden encontrar en una tienda oriental hubicada en division del norte muy cerca de la alberca olimpica es muy grande el negocio ya que es un super oriental ahi encuentras todos los ingredientes para comidas orientales, e incluso dan cursos de comida, tambien vende regalos y utensilios de cocida, el local esta junto a la compañia del agua, no hay pierde.División del Norte No. 2515 esq.Londres
Col. del Carmen, Coyoacán, México D.F. - C.P. 04100
Teléfonos: (55) 5688-2981 / (55) 5688-4298 / (55) 5604-9642 / (55) 5605-4990
fax. (55) 5688-4022
Deivis Venezuela
15-05-2011
Buenas tardes, le digo que esta receta es muy buena, practica y sencilla, en Valencia Edo Carabobo esta en el C.C. La Granja el Restaurant en donde lo e provado y sabe muy bien, y para la casa la veo como una opcion rápida para sosprender a mi novia. Saludos a todas y todos los que amamos el Pollo Teriyaki.
Ernestin
06-07-2011
hola a todos que bueno que se interesan por el pollo teriyaki es muy buena la receta de vero y tambiem muy buenos sus comentarios sigan adelante saludos desde mexico, y no critique la ortografia no se refunfuñona lo importante es cocinar jejejejejejej bye.
oscar c
10-07-2011
si me saco de onda un poco que no dijera cuando incorporar las verduras pero con un poco de logica funciono!! yo intente la receta con apio y zanahoria! y quedo riquisima se los recomiendo gracias!!!
Gustavo
01-08-2011
Jeimi. No es para enojarse. Es cierto que cada uno escribe como le da la gana, pero escribir bien es signo de cultura (un poco, nomás) y no cuesta nada y suena más agradable. Bsss
Rosisna
18-08-2011
A mi en lo personal me parece bien la receta, y como dicen algunas personas hay que improvisar, como dice Ulises atrevance,........ bye
ALEJANDRA
21-08-2011
CARMEN LOPEZ NO ES TAMOS ABLANDO DE ORTOGRAFIA ESTAMOS ABLANDO DE COSINA
Manuel
26-08-2011
Es una pena que defiendan las faltas de ortografía, por favor no cuesta mucho escribir bien, y que conste que si se cocinar.
Davito
09-10-2011
Todo lo que aprendemos, como por ejemplo: cocinar o escribir, se suma y nos hace mejor con respecto a nosotros mismos. Carmen Lopez lo dijo directamente porque no es ofensa corregir, es una atención y la respuesta que yo tengo es gracias, para Carmen y los demás amigos de este grupo por sus recetas y concejos. Escribir correctamente es como servir correctamente un plato. Lo importante es compartir, por eso se forman estos foros.
ian
22-03-2012
muy buena pagina
Memo
08-04-2012
lo hice con pequeñas variaciones pero me quedo muy rico, añadi 2 dientes de ajo, pedazos pequeños cascaras de naranja y una salsa a base de citricos.
AHMMMMMMM
saludos y gracias
juan
12-05-2012
Que receta tan mas chafa. #FAIL
Maria Isabel
26-05-2012
me encantan los comentarios sobre esta receta,tb me gustan los comentarios sobre ortografia, y en lugar de molestarse hay q aceptar, todo suma, y como ns queremos mucho hacemos (o tratamos) de ser cada vez MEJORES,es una tarea de cada dia, o alguien ya culmino esta tarea? Va conla mejor onda.
Ferdinan
01-08-2012
La boy a esplicar un poquito mas clara. Cocinar el pollo por 3 mtos a todo fuego, al cabo de ese tiempo agregar el pimiento y un minuto mas tarde la cebolla, espera otro minuto y agrega las salsas ya mencionadas, revolver bien y cocinar por 4 minutos a fuego medio.
No debes seguir las recetas a raja tabla...pudes inventar una vez no lo hagas tan drástico.
luis avilez
23-08-2012
otra opcion es ponerle calabacita en cuadritos o cebollita cambray picada (solo lo verde) tambien para un toque mexicano preparar en un pequeño platito chiles serrano verde cortado en rodajas se le añade salsa de soya ,limon agrio mexicano,un poco de pimineta, y ya servido en una cama de arroz blanco se le agrega encima del teriyaki , la verad queda buenisimo,yo utilizo la salsa glaseada ya que es espesa al terminar de cocinarlo y antes de servir para que realmente sepa a teriyaki
romina z
04-11-2012
hola, una consulta chicos? la salsa glaseada se puede hacer en casa? como se hace? con azucar??? es el unico ingrediente que me falta y de verdad quiero hacerlo para mi esposo para que se acuerde de su pais (japon)....
luli
31-12-2012
LAS CORRECCIONES NO DEBEN MOLESTARNOS, QUE LINDO ES COCINAR RICO Y APARTE ESCRIBIR BIEN... ACEPTEMOS LAS CORRECCIONES CON HUMILDAD PARA QUE PODAMOS CRECER....
Doris
13-01-2013
Me parece que es importante escribir bien, porque así comprenderemos mejor las recetas, Hoy comí pollo teriyaki y me pareció exquisito, lo haré en uno o dos días. Por favor no se enojen, cuando las cosas se hacen o se dicen de buena manera, es por el bien de todos. Que Dios nos bendiga.
roy romero
05-02-2013
este pollo es delicioso gracias por la receta.
URIEL MENDOZA
04-05-2013
soy de acapulco esta comida esta riquisima la comimos con toda la familia me gusta cocinar lo voy a intentar despues les platico saludos a todos
MANUEL
21-07-2013
OMITI LA SALSA TERIYAKI SIMPLE UTILICE LA COMERCIAL ESPEZA CON MELAZA AGREGUE DOS SOBRECITOS DE SPLENDA Y UN POQUITIN DE JUGO DE NARANJA NATURAL QUEDO
SENSASIONAL SERVIDO SOBRE UNA CAMA DE ARROZ AL VAPOR
katy
15-11-2013
En realidad se que parece fácil pero con tan solo 13 años que tengo me va a costar hacerlo pero solo quiero aprender a cocinar y este plato me pareció fantástico y muy rico para cocinar...
changa
03-01-2014
hoigan como queda major el sabor de la comida con
PEDASOS- o con -PEDAZOS
DECEAN- o con -DESEAN
ADERESO- o con -ADEREZO
ATRABANSE-o con - ATREVANSE
ADERESO- o con- ADEREZO
ETC., ETC.,ETC.,
Elisa
16-01-2014
Me encanta esta página sin buscarlo recibo hasta clases de ortografía que lo agradezco bastante, ya que me he llevado muchas verguenzas por escribir mal y ultimamente lo he corregido un poco, pero si estoy de acuerdo en que deberíamos corregirlo pero la verdad es muy personal, no critico ni discrimido ya que valemos por lo que somos. con respecto a la receta excelente intentaré prepararla. saludos a todos desde Costa Rica.
