Pollo en salsa de maracuyá
Te enseñaremos como hacer Pollo en salsa de maracuyá para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● ¼ taza(s) de aceite
- ● 1 cubito(s) de Caldos Maggi (carne)
- ● 4 presas de pollo
- ● 1 taza(s) de agua
- ● Sal y pimienta al gusto
- ● 1 cucharadita(s) de azúcar
- ● 1 cucharada(s) de chuño
- ● 1 cucharadita(s) de ají molido
- ● ¾ taza(s) de jugo de maracuyá
- ● Una pizca de clavo de olor molido
Preparación
- Calentar el aceite y freír las presas de pollo, retirar y reservar. Freír el ají y luego agregar el jugo de maracuyá, el agua, el azúcar y el CUBITO DE CARNE MAGGI. Dejar cocinar durante unos minutos. Incorporar el pollo, el clavo de olor y sazonar con sal y pimienta al gusto. Espesar con el chuño previamente disuelto en dos cucharadas de agua fría y cocinar por tres minutos más moviendo constantemente. Servir con PURÉ DE PAPAS MAGGI y arroz blanco
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
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4 Reseñas para Pollo en salsa de maracuyá
carlos freddy
06-11-2007
hola, muy interesante la preparacion, pero tengo una duda.... lo primero es que vivo en colombia y quisiera saber que es el chuño... y con que nombre se le conoce aca.... por su atencion y en espera de su respuesta, su amigo!
carlos freddy
nestor ruiz
25-06-2008
hola, estoy igual que carlos freddy, que es el chuño y
con que nombre se consigue aqui en bogota.
muchas gracias
cat
27-11-2010
el chuño es igual que maicena,
Kathia Barba
18-06-2011
el chuño es el extracto de la papa, que al asentarse o dejar reposar forma una especie de almidón, lo cual lo llamamos chuño, también se extrae del camote
