Pollo al limon con salsa blanca
Te enseñaremos como hacer Pollo al Limon con Salsa Blanca para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- -1/2 TAZA DE JUGO DE LIMON
- -1 PECHUGA DE POLLO ENTERA
- -1 CUCHARADITA DE SAL
- -1/4 CUCHARADITA DE PIMIENTA
- -50G DE HARINA
- -250G DE MANTEQUILLA
- -1 RAMA DE AJOPORRO
- -1 CEBOLLA
- -3 CABEZAS DE AJO
- -1/2 LITRO DE LECHE
Preparación
- PARA EL POLLO , AGARRAMOS UN BOWL Y PONEMOS A MARINAR EL POLLO CON EL JUGO DE LIMON , LA SAL , Y LA PIMIENTA . LUEGO MIENTRAS EL POLLO SE MARINA HACEMOS LA SALSA Y SE HACE DE LA SIGUENTE FORMA :
- EN UNA OLLA PONEMOS A DERRETIR LA MANTEQUILLA CUANDO YA ESTE DERRETIDA LE PONEMOS LA CEBOLLA , EL AJO Y EL AJOPORRO PICADITOS BIEN PEQUEÑOS , ESPERAMOS A Q SE CRISTALIZEN UN POCO Y LE HECHAMOS LA HARINA SE VA A HACER UN TIPO DE PURE DE MANTEQUILLA CON HARINA , ESPERAMOS A QUE ESE PURE ESTE BIEN MEZCLADO Y AGREGAMOS LA LECHE Y BATIMOS SUAVEMENTE CON UN BATIDOR DE MANO O CON UNA PALETA DE MADERA PREFERIBLEMENTE , PONEMOS A FUEGO LENTO ... OJO: NUNCA DEJEN DE BATIR PORQUE LA SALSA SE PEGA ! REVOLVEMOS DURANTE 10MIN A FUEGO LENTO HASTA QUE ESPECE LE PONEMOS UNA PIZCA DE SAL Y LISTO.
- EL POLLO EN SU MARINACION VA TOMAR UN ASPECTO BLANCO CUANDO ESTE BLANCO ESTA LISTO , LO SACAMOS Y LO PONEMOS EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE VEGETAL CALIENTE ESPERAMOS A QUE SE DORE Y LISTO LO SERVIMOS EN UN PLATO Y LE PONEMOS LA SALSA POR ENCIMA Y LO PUEDE ACONPAÑAR CON ARROZ O PAN .
Información adicional
- Porciones: 2
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (4 votos)
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1 Reseñas para Pollo al Limon con Salsa Blanca
Danilo
20-04-2010
Te digo que la receta debe de quedar muy buena y aromática, pero la salsa blanca solo es harina manteca y leche, lo que tu le agragas es una salsa bellamel..
