Pollo al anana

Ingredientes

Se colocan las pechugas de pollo en una sartén con la manteca, se deja sellar hasta que las pechugas estén doradas por fuera y crudas por dentro, cuando estas estén ya selladas se le coloca 1 vaso de vino tinto y la miel, se deja unos minutos hasta que se forme un fondo de cocción.
Se cortan los pimientos y la cebolla en pequeños trozos y se
los saltea con un poco de manteca hasta que la cebolla este
trasparente, luego se agrega el ananá en pequeños trozos, esta
preparación se separa y se la deja reposar 20 minutos. se pica el ajo , y se los coloca en una sartén con los champiñones, con el fondo de (cocción del pollo el vino y la miel), cuando esta toma un punto de salsa se le incorpora la crema.
Se coloca el pollo en una asadera al horno y cuando el pollo este a punto, se coloca, en cada plato con la salsa de ananá. esta receta puede ser acompañada con una guarnición fresca, como tomates cherry y brotes de espinaca.

hice la reseta para fin de año..salió riquisima y eso que no se hacer ni un huevo frito...jajajaj