Pollo agridulce
Te enseñaremos como hacer Pollo Agridulce para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 cucharadas de azúcar,
- ● 1 cucharada rasa de maicena diluida en dos cucharas de 3 agua,
- ● 1 cuchara de vinagre,
- ● 1 cucharada de vino de arroz o jerez,
- ● 1/2 vaso de zumo de piña o naranja,
- ● 1 vaso caldo de ave,
- ● 1 cucharada de puré de tomate o ketchup.
Preparación
- Poner en una sartén el azúcar incorporar el vinagre y el zumo de naranja o piña llevar a ebullición durante unos minutos, añade un vaso grande de caldo de ave el puré de tomate y el jerez deja hervir hasta tener un aspecto homogéneo y espesa la salsa con la maicena desleída en agua fría. Puedes utilizar esta salsa con pollo pescado o verduras es una de las salsas básicas de la cocina china si quieres utilizarla con pollo solo tendrás que saltear previamente a fuego vivo el pollo cortado en tiras o dado incorporando después del salteado la salsa y dejar llegue a ebullición y colocar en la fuente.
- Tradicionalmente el pollo se frota con sal y se deja reposar 15 minutos otra variante es dejarlo macerar durante 15 minutos en salsa de soja y después saltear.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Pollo Agridulce
vane
26-10-2010
me encanto esta receta me quedo delicioso el pollo muchas gracias
