Pechugas rellenas
Ingredientes
- ● 2 pechugas de pollo abiertas muy finas (cada pechuga sirve para dos rollos)
- ● Sal
- ● Pimienta blanca
- ● 4 lonchas de jamón de york
- ● 4 lonchas de queso Mozzarella
- ● Paté (yo uso mousse de pato de Carrefour)
- ● 1 cebolla mediana
- ● 200 ml de nata líquida
Preparación
- Abrimos las pechugas y salpimentamos. Ponemos una loncha de jamón de york, otra de queso y untamos el paté (una capa un poco gruesa). Enrollamos la pechuga y la atamos con hilo.
- Picamos la cebolla y la ponemos a pochar, cuando esté lista añadimos las pechugas y lo dejamos hacer a fuego lento para que se hagan bien por dentro. Cuando estén añadimos la nata y lo dejamos en el fuego unos 5 a 10 minutos más.
- Se pueden acompañar con unas patatas asadas.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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8 Reseñas para Pechugas Rellenas
antonio guzman
18-12-2006
la receta es muy buena, pero si el lenguaje es muy poco claro en algunos terminos. ¿se podrá colocar un vocabulario de sinonimos basicos para poder interpretar estos terminos? gracias.
laura
12-01-2007
que es la nata? es como la crema de leche? y que es pochar? esta receta es como el pollo a la cordon blue? alguien me puede decir?
pilar
28-12-2007
la nata es crema de leche,pochar es hacerla a fuego lento hasta que este dorada y el pate de foie,creo que ya esta aclarado perdonarme por meterme,espero haber ayudada.FELIZ AÑO NUEVO.
YAYLA
24-07-2008
OPINO LO MISMO, GRACIAS POR LA ACLARACION, LAS VOY A HACER Y EN LUGAR DE LA NATA LAS VOY A BAÑAR EN EL MOMENTO DE SERVIR CON CREMA DE FLOR DE CALABAZA. MMMM RICO
yani
02-12-2009
la reseta es muy buena mil grasias me sacaron de un apuro
yani
02-12-2009
la reseta es muy buena mil grasias me sacaron de un apuro
stefhanie
26-02-2010
Me gustaria saber que es pochar y a que se refieren con nata..?? se puede leche o algo asi.
vanesa
21-05-2012
pero yo buscava la pechuga rellena con queso ,jamon y verduras surtidas por dentro de la pechuga,como se hacee
