Moros con cristianos
Te enseñaremos como hacer Moros con Cristianos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 11/2 Tazas (360g) Arroz crudo en crudo 180 g Fríjol negro (cocido)
- ● 2 Piezas (340g) Plátanos machos
- ● ½ pieza (60g) Cebolla
- ● 1 rama Epazote
- ● 6 cucharadas (60 ml) Aceite
- Condimentos:
- ● 4 Tazas Caldo de fríjol
- ● 1 Diente Ajo
- ● Sal Al gusto
Preparación
- Se pone a remojar el arroz en agua fría durante 15 minutos, pasado este tiempo se escurre.
- Se licua el ajo y la cebolla con un poco de agua.
- En una cacerola se calientan tres cucharadas de aceite y se fríe el arroz durante unos minutos, se añade el ajo, la cebolla y se agregan finalmente los frijoles, las 4 tazas de caldo, el epazote y sal al gusto.
- Se deja cocer hasta que el arroz este tierno, pero sin mover, mientras se pelan los plátanos se cortan en forma longitudinal y se fríen en el resto del aceite, se colocan sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Cuando el arroz este cocido, se retira del fuego y se sirve con los plátanos sobre el arroz.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
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