Mole verde
Te enseñaremos como hacer Mole verde para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 KG. DE CHAMORRO DE PUERCO(OBIEN POLLO SI LO DESEA).
- ● 5 PIEZAS TOMATES VERDES MEDIANOS
- ● 3 PIEZAS CHILES ANCHOS VERDES (CHILE POBLANO)
- ● 1 BOLILLO.
- ● CLAVOS DE OLOR
- ● COMINOS
- ● 3 CHILES SERRANOS
Preparación
- SE PONE A COCER LA CARNE ,APARTE EN UN RECIPIENTE SE REMOJA EL BOLILLO , LAS ESPECIES CON EL CALDO YA FRIO DE LA CARNE.
- Y SE MUELE ,APARTE SE CUELA PERFECTAMENTE Y SE RESERVA...
- SE COCEN LOS CHILES ,LOS TOMATES, Y SE MUELEN.. Y TAMBIEN SE CUELA ESTA MEZCLA.....
- APARTE EN UNA CACEROLA ONDA, SE PONE POKITO ACEITE Y SE AGREGA LA MEZCLA DE LOS CHILES Y LA DEL BOLILLO ... CUANDO SUELTE EL HERVOR SE AGREGAN LOS TROZOS DE CARNE Y SI ESTA DEMASIADO ESPESO AGREGAR SOLAMETE MAS CALDO PUES ESTE LE DA MAS SABOR, Y SE DEJA HERVIR NUEVAMENTE..
- TIPS : SE ACOMPAÑA CON ARROZ BLANCO...
- SI NO TE GUSTA DEMASIADO PICOSO SOLO AGREGA 2 PIEZAS DE CHILE SERRANO....
- ES SENCILLO Y QUEDA DELICIOSO......
- OJO: NO TE EXEDAS EN MAS TOMATES VERDES PORK TE QUEDARA AMARGO....
- BYE...JANNET MORA...
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
