Goulash húngaro con chucrut
Te enseñaremos como hacer Goulash húngaro con chucrut para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 250 gramos de cada , Carne de buey, ternera y cerdo para
- brasear, sin grasa y en tiras.
- ● 1 cebolla grande, picada
- ● 40 gramos mantequilla.
- ● 5 tomates medianos pelados
- ● 1 pimiento verde picado
- ● Sal
- ● 6 granos de pimienta
- ● 1/2 cucharadita de hojas de laurel
- ● 1/2 cucharadita de alcaparras
- ● 1 cucharada de paprika
- ● 1 cucharadita de alcaravea
- ● 10 cl. Fondo de buey o ternera
- ● 750 gramos de chucrut
- ● 35 cl. crema de leche agria
Preparación
- Dore la cebolla en la mantequilla y agregue los tomates y el pimiento verde. Cueza a fuego muy lento unos 15 minutos y añada la carne y los condimentos.
- Vierta el fondo y cueza lentamente con el recipiente tapado, unos 30 minutos. Agregue el chucrut y cueza 1 hora. Antes de servir, incorpore la crema de leche agria.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Goulash húngaro con chucrut
José Kechichián
01-12-2006
Agradezco que me envíen una receta para preparar el chucrut de repollo (col).
