Gato de almendra
Te enseñaremos como hacer Gato de Almendra para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 250 g de almendras,
- ● 250 g de azúcar,
- ● 6 huevos,
- ● 1 cucharadita de manteca,
- ● la ralladura de un limón,
- ● una cucharadita de canela,
- ● una cucharada de mantequilla,
- ● 1 cucharada de azúcar glasé
Preparación
- Triturar las almendras. Separar las claras de las yemas. Disponer en un bol la mitad del azúcar, la almendra molida, las yemas de huevo, la ralladura de limón y la canela. Trabajar con un batidor de varillas. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar restante. Agregarlas poco a poco a la preparación de las yemas. Llenar un molde enmantecada y meter al horno precalentado a 180ºC durante 5 minutos y a 140ºC durante 20 minutos más. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con el azúcar glasé.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Gato de Almendra
antonio
08-01-2009
las almendras van crudas o tostadas muchas gracias
ELISA
14-02-2010
Sale buenísimo, pero lo tuve que dejar 10 minutos más en el horno.
