Escalopes de ternera con queso y piñones
Te enseñaremos como hacer Escalopes de ternera con queso y piñones para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 escalopes de ternera
- ● 100 gramos de piñones
- ● 6 quesitos tipo "la vaca que ríe"
- ● 100 ml (1/2 vaso) de leche desnatada
- ● mostada de dijon
- ● aceite de oliva
- ● pimienta y sal
Preparación
- Sazonar la carne con sal y pimienta y dorarla en un poco de aceite caliente. retirarla y en la misma grasa freír los piñones. retirarlos también y reservarlos junto con la carne.
- verter la leche en la sartén, poner los quesitos troceados y media cucharadita de mostaza y cocerlo, removiendo continuamente hasta obtener una salsa ligada. sazonar con pimienta y un poco de sal.
- poner la carne en una fuente de servir con los piñones por encima y cubrirlo todo con la salsa muy caliente. acompañar con alguna verdura cocida, judías verdes, brócoli...
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Escalopes de ternera con queso y piñones
GABRIELA
29-10-2009
HOLA ME INTERESA LA RECETA PERO VIVO EN MÉXICO Y NO CONOZCO ESE QUESO (LA VACA QUE RÍE) ME PUEDEN DECIR QUE TIPO DE QUESO ES PARA PODER HACER LA RECETA CON OTRO QUESO. DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS.
