Empanadas de piña
Ingredientes
- ● 3 tazas de harina
- ● 1 taza de manteca vegetal
- ● 2 Huevos
- ● 1/2 taza de azucar
- ● 1 pizca de sal
- ● 200 gramos de mermelada de piña o cajeta
- ● 1 taza de agua helada
Preparación
- Resolver la harina con dos tenedores. Agregar la manteca, una pizcs de sal, media taza de azucar y auga helada hasta formar una masa. Separalas en bolitas medianas, extender del tamano deseado, ponerle mermelada de piña y formar la empanada. Untar en la parte superior de la empanada poco huevo y se meten al horno precalentado a 350 grados centigrados por 20 minutos. Espolvorear azucar, opcional. Se puede rellenar de mermelada de fresa.
Información adicional
- Porciones: 10
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.5 Estrellas de 5 (13 votos)
Sigue mirando más recetas!
93 Reseñas para Empanadas de Piña
claudiaiiiii
13-04-2011
keee asko de recetaaa jajaja
fernanda
03-11-2008
gracias x escribir la receta sino me ubiera kedado sin tarea jajajajja
laura
10-11-2008
me podrian decir porfa co se hace el relleno para empanadas de queso
laura dominguez
12-11-2008
porque nadie me contesta q mala onda
pamela
01-12-2008
gracias por poner la receta si no ubiera perdido una actividad tan buena como hacer empanadas de piña gracias por ayudar a los demás gracias
pamela
01-12-2008
gracias karina
norma
02-01-2009
gracias por escribir las recetas estan muy buenas
cinthya orozco
02-02-2009
gracias karina por compartir esta receta me sacaste de un apuro mil GRACIAS.
yesenia ruiz
11-02-2009
Gracias Karina es la primera ves que boy ha ser empanadas y de aqui en adelante las boy ha ser para la escuela de mis hijos. MILGRACIAS.
elizabeth
25-02-2009
alguien me puede decir como va el huevo se bate primero y luego se unta o como porfa digame
Glenn
24-04-2009
me quede con la duda, los 2 huevos se mezclan con la masa o son para untar las empanadas?, porque si son para untar con uno basta y sobra
paco
21-05-2009
los huevos se mezclan con la harina o solamente son para untar gracias. espero respuesta
lupita
12-06-2009
gracias por la receta,pero no entendi una cosa los huevos que hagose revuelve con la harina , o son para lo ultimo para dar color te pido que me ayudes otra cosa la puedo hacer con platano macho cocido caro si se puede
Normita
10-07-2009
LOS HUEVOS QUE SE LE AGREGAN A LA HARINA SON APARTE DEL QUE SE USA PARA UNTAR........ ESPERO QUE LES SIRVA.
Normita
10-07-2009
laura domingues cuando la tengas me la pasas ´pr fa........ gracias
shelly
10-09-2009
gracias por poner tus recetas karina, a mi esposo le encantaron , saludos a todos Que Dis Te Bendiga Karina , Shelly.
isabel
29-09-2009
las empanadas estan quedan blanditas o duritas, a mi me gustan las que quedan suaves no doradass
mayis
06-10-2009
muchas gracias, por la receta
jeiny
13-10-2009
graxxias por la receta cuando la haga les dijo comno me salio
Esperanza Hernandez
28-10-2009
pregunta: los huevos se ponen en la mezcla para la masa o solo se utilizan para untar las empanadas???
maritza
08-11-2009
me salbaste buena receta y facilisima las prepare para la pinata de mi hija muchas gracias....
jared
17-11-2009
solo me gustaria saber si la receta lleba royal o polvo de hornear como yo me imagino?
Xochitl G Gonzalez
19-11-2009
Gracias Karina por poner tu receta, ya tenia tiempo querer la receta de las empanadas y no me la daban tal como es para que me salieran bien
Yadira
28-11-2009
Muy buena receta, intentare hacerlas a ver como me quedan, me gustaria me mandaras si tienes receta para hacer donas, porfa a mi correo
gloria
05-12-2009
El huevo primero batirlo bien con tenedor, a que quede muy liquido y con el es con lo q pintas las empnaditas antes de hornearlas q eso les aportara brillo.
Hay q picarlas con un tenedor para q salga el vapor q se haga dentro y no se revienten al hornearlas.
glenda
10-01-2010
hice las empanadas como esta la receta y me salieron super ricas gracias x la receta bye..
MARTHA
11-01-2010
yo me se una receta super facilísima: 1 k harina de trigo, 1/2 k manteca vegetal y una cocacola de 355 ml
se incorporan todos los ingredientes, se hacen las bolitas, se forman las torillitas, se rellenan, se cierran y se les unta huevo batido para que doren, se meten al horno y cuanto esten listas, se espolvorean con azucar y canela mmmmmm.
A MI ME QUEDAN MUY RICAS Y SON MUY FACILES DE HACER.
saludos a todas las lectoras y en especial a la que le sirva esta receta.
yo
14-01-2010
me podrias ecir como se ace el pastel de flan x favor si kuidate espro tu kntstacios
lupita marroquin
15-01-2010
gracias por compartrir tu tiempo y tus recetas con los demas
Patricia
17-01-2010
Gracias por los tips, ayer hice por primera vez empanadas de piña, pero le agrege manteca con sabor a mantequilla y no me gustaron (debio haber sido manteca sin sabor) bati solo la clara de huevo (no bati el huevo completo) y tampoco las pique con un tenedor para que saliera el vapor ( se rebentaron y se salio la mermelada)........pero gracias a sus comentarios las proxima empanadas que haga saldran mucho mejor.....
sandra canizales
21-01-2010
Gracias por compartir la receta. Me encata hornear con mis hijas y ensenarles como cocinar. Recuerden lectoras mas tiempo pasar con tus hijos mejor los entiendes igual que ellos a ti. Gracias Karina un saludo de aqui en Montebello California.
yoptote
21-01-2010
pz kedan bn rikaz okiz grax x la receta
kuidate
Ana
27-01-2010
Hola. Alguien podria darme la receta empanadas pero las q tienen como cremita de leche. ¡por favor!
chely
28-01-2010
gracias por tus recetas Karina estan deliciosas las empanadas a mi esposo le encantaron , ojla ami me salgan cada dia mas sabrosas
chely
28-01-2010
gracias por tus recetas Karina estan deliciosas las empanadas a mi esposo le encantaron , ojla ami me salgan cada dia mas sabrosas
marisol castaneda
28-01-2010
gracias por todas las recetas que pones en esta paguina ,
la mas fea
28-01-2010
hey gracias por las recetas , ojla siempre pongan asi recetas faciles y sabrosas , a mi hijo le encantron . que dios te bendiga siempre y ojala pongas mas recetas.
luisa
09-02-2010
muchas gracias por la receta hiciste q fuera muy facil , me salieron deliciosas y aparte mi hijito me ayudo eso fue lo mas bonito gracias...
zulema
23-02-2010
gracias por la receta me vas a quitar el antojo jaja
rosa
13-03-2010
gracias por sus recetas , yo tengo otra mas facil 1 kg.de harina 1/2 kg de manteca vegetal y una cerveza y listo amasas pero no mucho , luego formas las bolitas y con la ayuda de una prensa haces las tortillas y las rellenas con mermelada de fresa o de pina y al metes al horno por 30 o 40 minutos
silvia
20-03-2010
pero como se baten los huevos
silvia
20-03-2010
pero como se baten los huevos
MArtha
22-03-2010
/me quedo super aguada la masa, ni siquiera se quieren formas las bolitas,se me pega todo en las manos, 1 taza de agua es demasiado o no, que estoy haciendo mal?
Ruth Ayala
28-03-2010
¿Cómo puedo hacer la mermelada de piña?, aparte ¿cuántas empanadas salen de esas porciones?, gracias..
marisol
05-04-2010
gracias por poner esa receta de enpanadas es mi mejor postre y ahora q tengo la receta siempre las voy hacer para mi familia muchas gracias
SANDRA DE HINOJOS
05-04-2010
estoy enbarazada y se me antojaron y desde luego q vi la receta me puse hacerlas y me salieron tan sabrosas y duratas como galletas y todos los dias estoy comiendo me encantan y muchas gracias por poner la receta ya q mi vecina no m la quiso dar
sandra elizabeth
17-04-2010
los huevos se mezclan enla harina pero solo uno que es el que se va a usarpara cerrar las empanadas ok.
elsa perea
18-04-2010
Hola holaaa,por mas de que e intenado de mil formas acer empanadas de piña jamas me salen e leido casi todas las recetas que se publcan por la red y nomas no,ojal y algun dia no muy lejano me salgan,saludos a todas y felicidades a las que si les salen
MARIA ELENA
08-05-2010
PORQUE LAS EMPANADAS ME QUEDAN TOSTADITAS Y AL OTRO DIA SE HACEN SUAVES SERA PORQUE NO LAS PICO O PORQUE LAS ENVUELVO CON PAPRL ADHERENTE TRANSPARENTE.ESPERO TU RESPUESTA SI ME LA PUEDES MANDAR A MI CORREO.GRACIAS.
maria armenta
07-06-2010
es lo mas seguro, prueba a dejarlas solo tapadas con un lienzo, o en un recipiente grande con tapa.
maria
06-07-2010
es un ascoooooooooooooooooooo
maria
06-07-2010
no no es sierto me ayudo mucho
jajajajajaja hera una broma
maria
06-07-2010
no no es sierto me ayudo mucho
jajajajajaja hera una broma
ANGELICA
06-09-2010
me pueden decir como se hacen las empanadas de queso
porfix
Yadira Monge
08-10-2010
yo prepare las empanadas de cajeta y me salieron muy buenas, pero creo que les hizo falta 1 1/2 de espaura (royal)
para que salgan un poco mas espongaditas
lourdes martina arroy lopez 04-11-2010
04-11-2010
hola yo apenas boy a hacer la receta y espero que me salgan bien y sabrosa como he leido en los comentarios para poder poner el mio
abigail
13-11-2010
no podre hacer las empanadas de piña porque no tengo horno pero que buena receta se le ocurio a karina no bueno que buena reseta de enpanadas de piña bueno bay
maria cristina pardo
15-11-2010
gracias por la receta las prepare con mi hija y con mi hijo y nos quedaron ricas gracias somos de tampico,tamaulipas
lorena rodriguez
24-11-2010
muchisimas gracias kary pues las voy a hacer para el dia de accion de gracias pues a mis hijos no les gusta el pavo y me pidieron empanadas te debo una he........... bye
ANABEL
07-12-2010
hola: quiero hacer empanadas de piña pero no las quiero doraditas las quiero que queden como las hojarascas que se desmoronen porfavor ... gracias
perla
29-12-2010
gracias por compartir con nosotros tu receta voy interter acerla
yeri
30-12-2010
es una receta muy cencilla y facil
yara
11-01-2011
es la primera vez que voy a hacer estas empanadas,ya he hecho pan mexicano espero que me salgan asi
yara
11-01-2011
es la primera vez que voy a hacer estas empanadas,ya he hecho pan mexicano espero que me salgan asi
yara
11-01-2011
es la primera vez que voy a hacer estas empanadas,ya he hecho pan mexicano espero que me salgan asi
nancy
13-01-2011
para anabel que quiere que las empanadas sean las que se desmoronan puedes hacer la receta que puso pamela mas arriba muy facil y se desmoronan quedan riquisimas y no usen mermelada por si no siempre se van a salir o pueden explotar usen el relleno para pie que hay en las tiendas ese es especial para empanadas y tienen muchos sabores espero y traten la receta y que les gusten saludos.
maria Garcia
24-01-2011
se mira super facil tu receta, gracias por compartirla.. Ya me voy a trartar de hornearlas aver como me salen.
maria Garcia
25-01-2011
wow me quedaron deliciosas, muchas gracias por la receta!!.. nadamas me quedaron un poqito descoloridas, la proxima ves les voy a poner mantequilla en ves de huevo.
LEICKO
26-01-2011
k OndA hA nE pSz mE zAliiErOon cHiidAsz lAz eMpAnAdAz
nE pSz GrAciiAz hA
buEnOo kAmArAs
AdiiOz
Sofia
14-02-2011
Para q no exploten tienen que picarías para q salga el vapor la mermelada se puede hacer una pina machacada y dos tasa de azúcar un palito de canela una cucharada de manzana y poner a la lumbre hasta q se seque un poco !!
Sofia
14-02-2011
Maicena no manzana !!! 2 tazas de azúcar !!
Fernando
18-02-2011
NIce :)
tere
20-02-2011
yo hice unas empanadas facilisimas solo mezcle medio kilo de harina con un cuarto de manteca de cerdo , una cerveza media cucharadita de sal con una cucharda de azucar , y media cerveza ...ademas las rellen e con un queso philadelphia con una yema y dos tazas de azucar glass lo unico malo es que se salio parte del relleno ...alguien me puede decir que me faltó...
yoliz
28-03-2011
la receta de maria y de rosa estan perfectas p hacer las empanadas,del relleno dulce q gusten,piña cajeta mermelada..solo cierren bien los bordes,barnicen con huevo mesclado y si desean espolvorear un poquito d azucar arriba d las empanadas antes d horneara ahhh y no las hagan muy delgadas,usen la tortillera p hacerlas ok saludos a todas desde tampico
mariaa anavela de los angeles
11-04-2011
esta receta esta bien incompleta le falta el tenedor le falta los ollos y muchas csas mas espero q lo entiendan
KARINA
06-05-2011
hola alguien me puede ayudar ya intente hacer las de fresa y les puse maizena a la fresa y de todas formas todo se le sale kedan muy sabrosas pero con todo el dulce de fuera necesito un tip p evitar esto gracias!!!
bgh
12-05-2011
y las empanadas de seme
lolis
12-05-2011
qe grosera eeeehhh
Maru Martinez
28-07-2011
me gustaria que me digas ,que debo de hacer cuando ago la enpanadas de pina para que no se aguaden al terminar de coserse no tengo problema con la pina no se sale de la enpanada por que lo9 que yo ago es coso la pina a fuego lento un rato ,le pongo azucar muy poquito y al final la corto en pedasitos ,la cuelo casi 3 horas y la guardoo en el refrigerador preparo la maza de un 1k de arina le pongo 1/2 de manteca y ya que desbarato la manteca con las manos y veo que esta sin grumos le pongo coka fria o servesa poco a poco lo uno con una cuchara o tenedor despues lo dejo a reposar toda la masa una hora tapada ,despues ago las bolitas y los extiendo con una tortillera y despues lo reyeno lo sierro la enpanada muy bien y le ago unos agujeros con el tenedor o palillos y despues bato la clara de huevo y se lo unto al frente y le pongo un poco de azucar las coso y salen muy bien ,,solo que al dia siguente se aguada la enpandada por que ?en que me equivoque ?
Liliana
11-08-2011
Buen día. Quiero saber con qué tipo de papel le ponen el sabor a las empandas antes de hornarlas y ya cuando salen tienen el papel con el sabor. gracias
hilda
13-08-2011
la receta de la pasta esta bien..- claro hay que hacerle unos tres ollitos con un palillo para que no te revienten y el toque bonito es untarle una pasada de hevo mismo que ya batiste con un tenedor y espolvoreale azucar .- cuando domines lo mas importante que es como darle el toque a la masa ,.entonces podras hacerlas de guayaba ,de fresa,piña,dajeta y a mi en lo personal me gustan tambien rellenarlas con salpicon de jaiba, o minilla de pescado .- son sencillamente delicosas .las uso mucho cuando salimos a al campo o a la playa ....ecxelentes.- saludos....desde veracruz,mexico
melisa hornelas hayala
13-08-2011
pues la verdad e gusto mucho y me salieron bien buenas gracias por la receta jajajjaja sobres aaaaa y que te pasa loca o loca bgh naco
hilda
14-09-2011
CUANDO SE PONE LA MANTECA VEGETAL YO LA PONGA CALINTE Y LA CERVEZA HELADA Y LA MERMELADA ME GUSTA QUE QUEDEN LOS TRZOS QUE NO SE HAGA PURA JELLY EL SECRETO ES NO REVOLVER MUCHO LA MERMELADA Y SE LE AGREGA MAIZENA Y CANELA Y QUEDA MAS RICA Y LA MASA SE DEJA REPOSAR 1HRA PARA MARU
Prisk
15-09-2011
Hola hay varias maneras de hacer la past p las empanadas, lo importante en cada caso es seguir la receta al pie de la letra, si a la primera fallan pues se intenta de nuevo y saldrá mejor, tengo 11 años 7 meses y tanto a mi mamá como a mi nos encanta cocinar. Y probaré hacer esta receta..., el mejor ingrediente es el amor con que lo hagas. bye
Sandra
19-09-2011
No he hecho esta receta, pero algunos tips que siempre funcionan para hacer empanadas son:
1. Sigue la receta al pie de la letra (si no esta completa, ni lo intentes y busca otra)
2. Haz las tortillitas con una tortilladora y que no queden muy delgadas, para que no se rompan.
3. Pon poco relleno al centro (sobre todo si es dulce) para que no se derrame)
4. Humedece la orilla con tu dedo mojado en agua para que cierre bien.
5. Aplasta la orilla con un tenedor para terminar de cerrar y como decoración (pero sin ser toscos)
6. Si no son azucaradas, se barnizan con huevo revuelto crudo.
7. Te recomiendo utilizar papel encerado en la charola.
y 8: si compartes una receta hazlo bien y claro, si preguntas se amable y cuida tu ortografía!! :)
mary
01-11-2011
Quisiera q me explicaran como hacer el relleno de las empanadas de dulce como hacer el dulce gracias
liz
16-11-2011
HOLA Q TAL. ESTOY TOMANDO CLASES DE PANADERIA E HICIMOS EMPANADAS LECHE FRESA DURAZNO Y PEPINO LISTAS PARA COCERSE CUANDO NO C Q PASO QUE NO C COCIERON QUEDARON CRUDAS APEZAR Q DEBAJO YA ESTAN DORADITAS QUEDO LA TEXTURA COMO DEL POLVORON SEVILLANO PIENSO Q TENIA DEMACIADA MANTECA VEGETAL DE 1 Y CUARTO DE HARINA Y 800G DE MANTECA VEGETAL SERA ESO GRACIAS POR LA RECETA.......
THELMA
25-02-2012
QUIERO POR FAVOR UNA RECETA PARA HACER EMPANADAS Y QUE QUEDEN SUAVES AL COMERLA,NO COMO GALLETA
karla karina
11-04-2012
yo hago empanadas para vender y esta es mi receta
1. Rellenos.
cajeta... no compres la cajeta ya echa... compra latas de leche condenzada las que estan cerradas completamente y no las abre facil... si tienes olla express cuando empieza hervir.. cuentas una hora y media... si no tienes... las dejas hervir x 4 hrs.. si se le acaba el agua debes ponerle mas aguaa... cuando abres la lata que ya la hayas dejado enfriar.. debe estar completamente condenzada.. echa cajeta.. ok.
2. piña.. cortas la piña en cuadros pequeños (la puedes picar en una tabla) si son de piñas aprox. son 2 a 3 tazasa de azucar y la dejas que se desidrate hasta que medio se cristalice y se seque la piña.. menear constantemente por que se quema la piña.. y se amarga un poco.
3. calabaza. la calabaza de las grandees que ya estan maduras (las decascara dura) la cortas en pedazos grandes retiras las semilla y la pones al vapor en una olla a que se cosa, en 30 min esta lista.. retiras la pulpa de la cascara la pones en una cazuela u olla, le pones piloncillo si es un litro de calabaza 1 o 1 1/2 de piloncillo por cada litro de calabaza (el resto puede endulzar con azucar), canela al gusto y anis al gusto.. esta lista hasta que se seca la calabaza.. como te das cuenta de esto cuando tarda un poco en caerse de la cuchara!
masa..
para 1kg. de harina, sernir la harina en una vasija grande, junto con 1 1/2 de polvo para hornear (no levadura), un puño y medio de azucar (un puño = a lo que tomes con la mano) una pizca de sal. REVOLVER todo con una cuchara.ok despues se pone 500grs de manteca vegetal (manteca blanca) y la vas a desacer con la cuchara en la harinaa lo mas que puedas (no vas a meter mano, solo la cuchara) despues que ya medio la uniste.. con tu mano vas a girar tu mano al rededor de la mezcla de harina y manteca esto con la finalidad de que se adiera bien la manteca en la harina (dos no la vas a amasar amodo de que la aprietes en tus manos) solo giras tus manos para unirlas y la mezclas y giras. despues cuando ya esta toda unida completamente le vas a poner cerveza al tiempo (no fria o refrigerada) tienes la mezcla de la harina con la cerveza y empiezas a vertir chorritos de cerveza y giras tu mano como si fuera una batidora para ir uniendo todo y hacer la masa..(nota.. se te va a pegar en los dedos.. pero no te preocupes es normal) ok se van a empezar a formar grumos grandes la cantidad de cerveza que le vas a poner debe de ser medida de tal manera que se hagan los grumos para juntar la masa... no te debes de pasar de liquido solo es el necesario (la consistencia es como si hicieras tortillas de harina) cuando ya esta todos los grumoos la sacas la pones sobre la mesa y empiezas amazar con tus manos normalmente . despues empiezas hacer tu bolitas al gusto y la dejas reposar otros 5 a 10 min. y empiezas a extender.. y usas los rellenos a tu gusto.. puedes untar huevo para que brillen las de piña y calabaza, y las de cajetas le puedes poner azucar blanca o glass o cajeta con nuez en la parte de arriba. o poner huevo y azucar en la parte de arriba.. para las de piña quedan delisiosas.
al horno 180°c a 200°. cocion aprox 15 a25min (checar constantemente). primero checalas a los 10 min y despues de cada 3 a 5 min..
ok el horno tiene por lo regular dos parrillas y tiene tre pocisiones de colocarlas..abajo en medio y hasta la parte de harriba.. ok.. pones la parrilla en medio y cuando esten doraditas de abajo color cafecito claro las cambias hasta la parte de mero harriba para que se doren y se terminen de coser ok. si tienes solo una parrilla cambiala a segiun cocimiento.
hay otros hornos que traen un compartimento en la parte de abajo del horno para dorar tambien ( cuidado es solo para dorar rapido).. si las dejas mucho tiempo se queman ok.
princesita
20-04-2012
no inventes explica bien tu receta ..... xq en varios puntos no se le entiende
estrella
02-08-2012
mmmmm..... kee rriccass sson la eepaandadas de cajeta mmmmmm.... see mme aatoojjaann unnaass :)
fernanda
12-08-2012
Pues muy bn la resetaaa solo k no se donde esta Daaaa
jesus t borjas
24-12-2012
gracias por la receta..de las empanadas de pina kedaron rikisimas
