Crema de brócoli
Te enseñaremos como hacer Crema De Brócoli para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 cebolla puerro
- ● 6 cucharadas de harina de trigo
- ● 3 tazas de caldo de pollo o 2 cubos de caldo
- ● 3 tazas de leche
- ● 1 cucharada de margarina
- ● ½ taza de crema de leche
- ● ½ taza de jamón picado
- ● ½ taza de papa fósforo
- ● ¼ cucharadita de sal
- ● ¼ cucharadita de azúcar
- ● ¼ de taza de agua
- ● Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Colocar la margarina en una refractaria, llevar al horno a fundir. Cortar la cebolla puerro en rodajas delgadas, saltear en la margarina con sal y pimienta, hasta que quede transparente.
- Partir el brócoli en trocitos, llevar al horno a cocinar por 4 ó 5 minutos con el agua, la sal y el azúcar, o hasta que esté blando. Sacar y escurrir.
- Llevar a la licuadora parte del caldo y parte de la leche junto con el brócoli. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Al caldo restante incorporarle la otra parte de la leche y disolverla harina para añadir a la mezcla anterior.
- Llevar al horno por 6 minutos, remover 2 ó 3 veces durante la cocción o hasta que la preparación espese.
- En el momento de servir, colocar en cada porción la crema de leche, las papas en fósforo y el jamón picado.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Crema De Brócoli
danielá
15-04-2011
Hola buenas noche me encantó tu receta la hice y me quedo super rik
