Chistorra al vino tinto
Te enseñaremos como hacer Chistorra al Vino Tinto para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 500 g de chistorra
- ● 1 botella de vino tinto de tempranillo
- ● 2 cucharadas de azúcar
- ● 2 cucharadas de aceite de oliva
- ● Sal y pimienta
Preparación
- En una cazuela poner a hervir el vino hasta que se evaporen ¾ partes de su volumen y empiece a tener consistencia espesa, añadir el azúcar necesario para neutralizar la acidez (depende de cada vino). Salpimentar y reservar.
- En un sartén freír la chistorra cortada en trozos (al gusto) hasta que esté dorada, eliminar la grasa sobrante y añadir la salsa de vino, dejar cocer 5 minutos.
- Maridaje:
- Se sugiere acompañar esta entrada con el vino Ridge Coast Range, Santa Cruz, California.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.3 Estrellas de 5 (4 votos)
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2 Reseñas para Chistorra al Vino Tinto
Normita
10-07-2009
perdon enrique perez que es la chistorraaa???????? en tu tierra?????????
Mauricio Barragan
23-08-2013
soy Mauricio de la ciudad de coatzacoalcos veracruz mèxico, buenas noches, hoy hice esta entrada de chistorra al vino y mi esposa e hija quedaron encantadas, ademas de un pan de ajo con carne asada, agradezco su receta y gracias
