Chiles rellenos en salsa de tomate
Te enseñaremos como hacer Chiles Rellenos en Salsa de Tomate para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 12 chiles pimientos de regular tamaño
- ● 1 1/2 libra de carne molida de res
- ● 1 huevo
- ● 2 onzas de miga de pan
- ● 10 tomates
- ● 1 cebolla
- ● 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- ● 2 1/2 cucharadita de sal
- ● 2 dientes de ajo
- ● 1 cucharadita de aceite vegetal
Preparación
- A los chiles se les quita una rodaja donde esta el tronco y se le saca la semilla. Luego se mezclan 3 tomates en trocitos, 1/2 cebolla picada, la miga de pan, el huevo, 1 1/2 cucharadita de sal y la pimienta con la carne molida cruda y con todo esto se rellenan los chiles.
- En una olla se ponen a cocer los otros 7 tomates en un vaso de agua y se liquan con todo y el agua y se les agrega 1 cucharadita rasa de sal.
- En una sarten se frien el ajo y 1/2 cebolla bien picaditos y se le
- hecha los tomates liquados. Luego se colocan los chiles paraditos con el abertura para arriba dentro de la salsa, se tapan y se dejan hervir por 20 minutos .
- Opcional: Tambien puedes "envolver" los chiles ya rellenos, en huevo batido, quedan deliciosos!. Se pueden acompañar con pure de papas o arroz.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
