Chiles poblanos a la crema
Te enseñaremos como hacer Chiles poblanos a la crema para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 8 Chiles Poblanos
- ● 1 Lata de Leche Evaporada
- ● 1 Mata de Media Crema
- ● 1 Lata de Granos de Maíz
- ● 1 Queso Fresco / Oaxaca / Asadero
- ● 1 Knor Suiza / Caldo de Pollo
- ● Sal
- ● Palillos
Preparación
- 1-Tostar los chiles poblanos para quitar la piel del pimiento (sin quemarlo), ponerlos en un lienzo húmedo o dentro de una bolsa 3 min y atarla.
- 2-Limpiar los chiles quitando la piel tostada y cortar por un costado para sacar las venas, lavar con un poco de agua y salarlo al gusto por dentro.
- 3-El Queso se corta y se introduce en el pimiento cerrándolo con un palillo (mondadientes) reservándose unos minutos.
- 4- En una cacerola o se pone a fuego lento mientras se calienta se vierte la leche condensada y el cubo de caldo de pollo cuando comienza a hervir se pone la media crema y se mezcla todo incorporando los chiles rellenos de queso se dejan unos 5 min para casi al final poner lo granos precocidos de maíz
- 5- Después de hervir retirar del fuego y presentarlo en una fuente de lujo o en platos individuales.
- 6- Se puede adornar con unas hojas de perejil y se puede acompañar de una pieza de pan blanco o multigrano.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Chiles poblanos a la crema
Teresa
18-01-2010
Gracias desde que encontre enta pagina me ha sido muy util grecias..
Sari
03-08-2011
Me agrada la idea con leche Evaporada, me imagino que te refieres a la leche clavel, por que en la preparación mencionas leche condensada y esa es la lechera, creo que hubo un error ahi. Yo el queso lo envuelvo en un rollo de jamon y queda tambien muy delicioso. Gracias.
