Chiles en escabeche
Te enseñaremos como hacer chiles en escabeche para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ½ kg. de chiles cuaresmeños
- 20 dientes de ajos sueltos
- 1 ramo de tomillo seco
- 1 ramo de mejorana
- unas hojas de laurel
- ¼ kg. de sal gruesa
- 2 botellas vinagre de vino
- 2 botellas de aceite
Preparación
- Se desvenan los chiles cuaresmeños, sin tostar, se preparan muchos ajos sueltos, tomillos mejorana y laurel; en un bote de lata con tapadera, se pone un poco de sal y luego una capa de yerbas y otra de chiles; la última capa de doble cantidad de yerbas y cabezas de ajos enteras.
- Ya hecho todo esto, se agregan dos botellas de vinagre muy bueno y dos de aceite y se tapa muy bien con la orilla sellada con cera.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para chiles en escabeche
Jesús Villegas A.
07-05-2008
Solamente que se indique que tipo de vinagre, que tipo de aceite y de que medida las botellas.
cris
19-06-2008
chido
