Caballa en escabeche
Te enseñaremos como hacer Caballa en escabeche para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 800 g. de caballas frescas
- ● 1 hoja de laurel
- ● Tomillo
- ● Pimentón dulce
- ● 5 dientes de ajo
- ● Aceite de oliva
- ● Sal
- ● Vinagre
Preparación
- 1. Se limpian las caballas y se sangran a conciencia.
- 2. Se pelan los dientes de ajo.
- 3. Se frien las caballas en una sarten a fuego fuerte y se apartan. Posteriormente, se sofrien los dientes de ajo junto con el tomillo y el laurel y cuando los ajos estén dorados se le añade una cucharada de pimentón y medio vaso pequeño de vinagre.
- 4. En una fuente se disponen las caballas fritas y se riega con el sofrito y sus ingredientes.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
