Burritos

Ingredientes

1/2 K de cordero cortado en tiras
8 tortillas de harina de trigo
350 g de frijoles cocidos
salsa de tomate mexicana o salsa chipotle
1/2 lima
1 ramita de cilantro fresco
1 pizca de comino molido
1 pizca de orégano seco
1 pizca de chile en polvo
3 dientes de ajo
aceite
sal y pimienta

Preparación

En un cuenco grande, coloque la carne salpimentada con el zumo de la lima, el comino, el orégano, el chile, los ajos picados y un chorreoncito de aceite.
En una cazuela con un poquito de agua, caliente bien los frijoles cocidos. Caliente las tortillas en una sartén, rociando con unas gotas de agua, y consérvelas envueltas en un trapo de cocina para que mantengan el calor.
Saltee la carne en una sartén sin aceite. Coloque, sobre una tortilla, unos frijoles y un poco de carne, espolvoree cilantro picado, añada una cucharada de salsa y pliegue la tortilla, formando un paquete rectangular.
Realice la misma operación con el resto de tortillas y ¡a comer!

Información adicional

Porciones: 4
Tiempo de preparación: -
Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)

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5 Reseñas para Burritos

Dario

27-04-2007

Que es la tortilla de harina de trigo?, ¿es el panqueque?

alexandra candia

04-09-2008

como se hace la masa para burritos? soy de chile.

Normita

10-07-2009

ahi les va la receta de torillas de harina; aunque sus comentarios son del 2008 espero que la vean;
1 kilo de harina de trigo
1/4 de manteca vegetal ( inca)
sal ( al gusto)
agua tibia la necesaria
se pone la harina en una bandeja de cocina, se deshace la manteca el la harina,se le agrega la sal y poco a poco el agua hasta obtener una masa blanda. se reposa por30 minutos, se extienden a mano o en una maquina especial para hacer tortilas, si no tiene extiendalas con un bolillo, o un palote ,,,,,, espero que me entiendan....... upsssssss!!!!!!
las torlillas de harina son la especialidad de mi tirrra.
que les salgan bien!!!!!