Brochetas de pollo
Te enseñaremos como hacer Brochetas de pollo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 500 grs. de pechuga de pollo ( o pavo ) deshuesada
- ● 1 zapallo italiano (calabacín) mesiano o dos pequeños
- ● 2 zanahorias
- ● 8 lonjas de tocino ahumado o panceta
- ● 1 morrón rojo
- ● albahaca
- ● ajo picado
- ● 250 cc de vino blanco
- ● palitos de bambú de unos 10 - 15 cm
Preparación
- Trocear el pollo en cubos de aproximadamente 3 centímetros, el calabacín lavarlo, sin pelarlo y trozarlo en cubos cuidando que todos los cubos tengan algo de color verde, pelar la zanahoria y cortarla en rectángulos más delgados, cortar la panceta en trocos de 3 cm, lo mismo el morrón. insertar en las brochetas intercalando los ingredientes por ejemplo: pollo, tocino, zanahoria, pollo, tocino, calabacín, tocino, pollo, morrón, pollo, repetir e intercalar cuanto sea necesario cuidando que quede un colorido agradable.}
- Triturar el ajo 1 o 2 dientes con la albahaca, sal unas 2 cucharaditas, pimienta a gusto y las hierbas que se deseen, con esta mezcla cubrir las brochetas, depositar en una budinera, agregar el vino blanco y llevar al horno a unos 200°C hasta que el pollo esté cocido (20 minutos más o menos).
- Servir 2 o tres por plato.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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3 Reseñas para Brochetas de pollo
ana luz becerra anaya
19-03-2009
me gustan mucho sus recetas me gustaria ver si hay mas recetas con pollo gracias
pancha
04-05-2010
ESTO ES TANTO TONTO ESTA RECETA NO ME SIRVE ES MUCHO MEJOR LO QUE COSINA EL CHEF OROPESE EN SU PROGRAMA AL SABOR DEL CHEF.... PERO TU ESTO ES DEMASIADO BOBO ASHH :@ !!!!!
viviana
31-07-2010
me parece interesante tu receta ya que no todos disponemos de tiempo para profundizar en este campo. la voy sacar como plato de entrada en mi lugar de trabajo. agradezco . saludo atte vivi
