Blinis con caviar
Te enseñaremos como hacer Blinis con caviar para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Ingredientes de la masa de las tortitas:
- ● 200 gr. de harina de trigo integral
- ● 100 gr. de harina de trigo
- ● 2 vasos de leche templada
- ● 20 gr. de levadura (diluida en 2 vasos de agua templada)
- ● 2 yemas de huevo
- ● 2 cuch. de mantequilla derretida
- ● 2 cuch. de azucar
- ● 2 cuch. de aceite y sal.
- Ingredientes relleno:
- ● 200 cc de nata agria (en su defecto usar mantequilla derretida)
- ● 100 gr. de caviar (o sucedaneo)
- ● 2 huevos duros picados
Preparación
- Mezclar en un recipiente:
- 100 gr.de har.integral + 1 cuch.de azucar + levadura diluida + 1 vaso de leche templada.Dejar reposar un par de horas.
- Mezclar : 2 yemas + 1 cuch.de azucar + 2 cuch.de mantequilla +1 vaso de leche + sal.Agregar a la masa anterior.
- Añadir los 100 gr.de harina integral restante + 100 gr. de harina de trigo normal.Batir hasta obtener una masa homogenea.Dejar reposar 45 minutos.
- En una sarten pequeña con aceite verter un cucharon de la pasta y hacer una tortita.Repetir las veces que se desee.
- Encima de las tortitas se añade la nata agria (o la mantequilla fundida), una cucharadita de caviar (o sucedaneo) y espolvorear el huevo duro picado.
- Se suele presentar acompañado con rollitos de jamon dulce y queso.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
