Bizcocho dominicano
Ingredientes
- ● 220 gramos de mantequilla ablandada
- ● 1 pizca de ralladura de limón
- ● 2 cucharadas de vainilla
- ● 1/3 taza de jugo de naranja
- ● 1 taza de mermelada de piña
- ● 220 gramos de harina de trigo de uso múltiple
- ● 220 gramos de azúcar
- ● 2 cucharaditas de levadura en polvo |
- ● 3 huevos
- Frosting
- ● 4 claras de huevo
- ● 1 taza de azúcar
- ● (Puedes agregarle 1/4 cucharadita de extracto de vainilla)
Preparación
- Mezcla la harina y la levadura en polvo y tamízalos juntos. Reserva. Bate juntas la mantequilla y el azúcar hasta que se vuelva cremosa y tenga un color amarillo muy pálido. Agrega los huevos uno por uno y continúa batiendo hasta que el huevo esté totalmente incorporado antes de agregar otro huevo. Lentamente incorpora el jugo de naranja, la vainilla y la ralladura de limón. Agrega lentamente la harina hasta que todo esté mezclado bien. Bate hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa y uniforme. Vierte la mermelada de piña en el molde y vierte la mezcla. Pon en el horno hasta que insertes un cuchillo y salga limpio. Deja refrescar a temperatura ambiente. Corta cualquier corteza que pudiera haberse formado.
- Para hacer el frosting:
- En un tazón bate las claras de huevo hasta que forme picos. Agrega lentamente el azúcar hasta que se incorpore totalmente. Si quieres puedes también añadir el extracto de almendras. Cubre el bizcocho con el frosting decorando a tu gusto .
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
Sigue mirando más recetas!
21 Reseñas para Bizcocho Dominicano
sabrosita
27-11-2007
esa receta encuentra que esta bien solo quiero saber como puedo hacer el vizcocho por separado sin tener que agregar la mermelada ante de cosinar la masa.
yuberkys santos
17-03-2008
se ve que sabes como se hace este biscocho
felix
26-11-2008
yosoy dominicano yqueria saver la reseta del biscocho dom
MIMI
17-11-2009
Gracias. Aunque no soy dominicana me encanta el bizcocho dominicano el sabor me acuerda el bizcocho de los quince de mi hermana hecho en Cuba
Jane
20-02-2010
O sea se cocina ya relleno junto con la masa de torta?perdon es que nunca hice y quiero saber
Elizabeth
04-03-2010
Quiero saber el tipo de harina y de mantequilla que usas porque, vivo en USA. y he tratado en diferentes ocasiones de hacer, un bischo Dominicano y se pone dura la masa, y pienso que tiene que ver con la harina o la mantequilla. quiero agradecerte por compartir esta receta.
Julio Alberto
15-04-2010
Si quieres que la masa te salga como pudding , solo tiene que agregarle cuatro onza de clara de huevo , despue determinar la masa de biscocho. batir aparte las 4 onza de clara cuando este merengue agregarla a la masa dandole una vuelta enbolvente. con una cuch. de palo. y luego huntar matequilla al pan y rociarle harina en el fondo. ponerlo al horno por 25 a 35 mins. en 325 Grado.
Julio Alberto
15-04-2010
Puede husar harina All pulpor. Gold Medalla. y 4 barra de matequilla Park way. y al suspiro agregarle mermelada de azucar ligera. al mregue
maria acevedo
28-05-2010
hola quisiera saber la tecnica del supiro,yo hago bien el biscocho y lo decoro muy bien con el supiro,pero como a lo vente minuto el supiro se derrite,si fuere tan amable y me contestara,dandome la tecnica,del supiro.
ali
02-09-2010
hola vivo en argentina y infinidades de vece traste de hacerlo el bizcocho dominicano pero me sale como muy humedo como apatao sera por la mermelada ayuda soy repotera aqui pero me gustaria traer cosa de nuestra tierra gracia beso
manuel
14-10-2010
miea aver si es que tu no echas ñas medidas exata por que si te queda mui aguado poreso te queda apastado la medidas deven cer iguales
ali
17-02-2011
hola vivo en argentina y el hice el bizcocho dominicano y me sale igual k el
de alla solo k aqui utilizo la arina llamda blanca flor si quisiera usar haria comun la usar pero esa la blanca flor viene con el leudante agregado y para k me quede bien humedo depue k los demordo asi como esta calientes tomo una bolsa platica y los cierro ahi y me queda espertacular espero k te silva beso
yaritza
22-02-2011
como puede hacer el suspiro para decoral ,me keda muy aguado y no me sirve para decoral¿como puedo hacer\'?
gleyni rodriguez
24-02-2011
lo hice y me salio perfeto
nellie
14-03-2011
hola quiero hacer el bizcocho pero hay palabra que no entiendo .que es tamizar la harina
Estefany
15-02-2012
Probe esta receta y quedo muy Rico !!!!A
melania
16-07-2012
esta muy buena la receta gracias
carolina
19-04-2013
hola a tod@s gracias x poner la receta yo soy española y parami fue un poco lio el tipo d medidas xq aki se mide en gramos y mililitros asi q me bolvi un poco loka para hacer las medidas lo mas ajustadas posible para q me quede bien el biscocho, aparte le añadi las 4 OZ de clara a punto de merengue al final del proceso (gracias julio alberto x la aportacion) se q de esa manera quedan deliciosos mi esposo es dominicano y no para de decirme lo ricos q son esos biscochos de R.D asi q hoy aprobechando q salio se lo prepare de sorpresa, espero me quede bien delicioso y q le guste tanto como los de aya, ya les contare q tal me quedo cuando lo saque del horno y se enfrie. saludos y bendiciones a tos.
carolina
19-04-2013
hola de nuevo amig@s, y gracias x la receta y aportaciones,la verdad q valio la pena!! me quedo muy rico quizas xa mi gusto le falta un poquito d azucar xo ya, eso cada uno. mi esposo quedo encantado!! dijo: " mmmm... diablo mami ese quedo igualito a lo d alla!!! gracias esta riquisimo y muy esponjoso mmmm q ricooooo" jejejeje asi q gracias nuevamente bendiciones y saludos.
mirna
30-04-2013
hola gracias por sus resetas se be delicioso los domingos megusta cosinar hornar paso buscando resetas me encanta el pastel dominicano
arturo rodriguez
12-05-2013
saludo y gracias. nopuedo comer biscocho pero voy a tratar de aser uno por que eso es lounico que no se aser de la cocina aunque me prendan y me apaguen la estufa y me ayuden a otras cosas. si tienes la gentilesa de dirijirse ami para saver si puedo preguntar argo le agradesco .
gracias
