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Salsa huancaina
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● 7 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas
● 300 g (10 ½ oz) queso fresco (ricotta o feta)
● Aceite
● 2/3 taza de leche
● 1 cebolla pequeña picada
● 1 diente de ajo molido
● Sal
● Pimienta
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| Preparación: |
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Colocar en la licuadora los ajíes cortados en trozos. Licuar con la leche.
Saltar cebolla en aceite hasta que esté cocida, agregar el ajo y mezclar.
Echar la cebolla a la licuadora junto con el queso fresco cortado en trozos. Licuar.
Agregar aceite hasta obtener una salsa cremosa. |
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| Enviado por: Rosa Ferrari |
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| isabel | 2009-10-28 11:08:25 |
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| rica pero podrias probar con unas cuantas galletas de soda al momento de licuar toda la mezcla te hace mas consistente la crema en vez de tanto aceite |
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