Trinchat de repollo
Te enseñaremos como hacer Trinchat de repollo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 kg de Repollo.
- ● 1/2 Kg de patatas tipo Primor.
- ● 4 Lonchas de tocino fresco entreverado (Cansalada).
- ● 250 gms de Butifarra negra ( O morcilla de Cebolla .)
- ● 4 dientes de ajo.
- ● 7 Cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra de la Cooperativa ● Sta. Marina (F.Nuñez)
- ● San al gusto.
Preparación
- Troceamos el Repollo en partes iguales y desechamos el centro (corazón. Lavamos y escurrimos con esmero. Pelamos las patatas cortandolas en trozos grandes. Lo ponemos todo a cocer junto en cazuela de barro, con un poco de sal, durantre 25 minutos. Pasado ese tiempo se saca todo se escurre muy bien y confeccionamos una pasta con el repollo y las patatas. Acto seguido pelamosy cortamos los ajos y los freimos junto con el tocino y la butifarra negra o morcilla segun el caso ( la morcilla sin piel).
- En una sarten mediana rehogamos la pasta de patatas y repollo junto con los ajos fritos y la morcilla ejecutando con todo ello como si fuese una tortilla. Se sirve de forma unipersonal adornado con el tocino encima.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Trinchat de repollo
patri
09-05-2008
hols
