Torta negra
Ingredientes
- Frutas
- ● Almendras
- ● Ciruelas Pasas
- ● Pasitas Negras
- ● Pasitas Sultanas
- ● Frutas Confitadas
- ● Guindas
- ● Nueces
- ● Licor de Naranja o Cereza
- ● Brandy o ron
- Tortas:
- ● 200 gr. de mantequilla
- ● 2 tazas de azúcar morena
- ● 2 1/2 tazas harina
- ● 1 cdta de vainilla
- ● 6 huevos
- ● 6 pastillas de chocolate negro
- ● 1 pizca de sal
- ● 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ● 1/2 taza de leche
- ● 1 pizca de canela
- ● Frutas maceradas
Preparación
- Para las frutas:
- Puede agregar otras frutas secas, o dátiles de su gusto, pero con las frutas anteriores es suficiente.
- La cantidad depende de lo que usted desee macerar, estas frutas pueden permanecer por largo tiempo en el licor, y mientras más tiempo pasen allí, más absorberán el sabor del licor. Así que puede macerar más cantidad de la que vaya a utilizar y guardar el resto sin temor.
- Primero corte las frutas pequeñitas, pele las almendras y tritúrelas, igual las nueces. En un frasco grande de vidrio coloque todas las frutas, agregue ron ó brandy y licor de cereza o licor de naranja a partes iguales hasta cubrirlas, tape bien y coloque en un sitio oscuro.
- Preparación:
- Bata la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, agregue la vainilla y la canela, agregue las amarillas de los huevos y reserve las claras, agregue la harina alternando con la leche. Derrita el chocolate con un poquito de mantequilla y agregue a la mezcla. Aparte escurra 500 gr. de frutas maceradas y mézclelas con un poco de harina para que no se vayan al fondo de la torta al hornear. Agréguelas a la mezcla. Levante las claras a punto de nieve y mezcle todo en forma envolvente.
- Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornee a 350º hasta que al introducir un palillo este salga limpio, desmolde y deje enfriar en una rejilla, puede espolvorearla con azúcar glas y se verá preciosa, coloque en una lata colorida o envuelva en papel celofán, ate con una cinta de raso gruesa y tendrá un regalo espléndido para sus seres queridos.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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9 Reseñas para Torta Negra
Viana
13-12-2007
Torta Negra
maria
30-12-2008
todo bn las recetas muy buenas
hola
20-01-2007
sugiero que en cada receta muestren una foto de la misma terminada , porque en algunas nose como es la torta o la receta y si no me la muestran no puedo saber,
gracias .
espero respuesta sobre esta suegerencia
mariana
01-07-2009
hola a todos deseo que me digan exactamente a que equivale 200gr de harina y azucar cuantos posillos para mi es mas facil asi
ANGELA VELEZ
28-10-2010
Q CLASE DE CHOCOLATE USO PARA ESTA TORTA PLEASE CONTESTENMEN
Lisset
02-03-2011
Hola como estas? Quisiera saber como se hace la torta de leche y coco sera que pueden poner esa receta por favor....
hola
01-12-2011
esta receta esta buenísima me salio muy rica
dharsy torres
20-12-2012
Hola buenas tardes espectacular receta la prepare y me quedo super divina se las recomiendo...
trptoeeo
24-05-2014
The principle isn't to artificially turn out to be effective, eadaededgeek
