Torta mojada
Ingredientes
- para el bizcocho:
- ● 4 huevos
- ● 100 gr. de azucar 60 gr. de harina de trigo
- ● 60 gr. de fecula de maiz (maizena)
- ● 20 gr. de polvos de hornear
- ● 35 gr. de mantequilla o margarina.
- para la cubierta que absorbera el bizcocho o torta:
- ● 5cucharadas de azucar.
- ● 2 latas de leche condensada
- ● 6 huevos .
- ● 2 medidas de la lata de leche condensada de leche.
Preparación
- Se baten las yemas con el azucar y se reservan.
- Se montan las claras a punto de nieve, y cuando esten bien firmes se le agregan las yemas con el azucar, la harina, la fecula, los polvos de hornear o levadura en polvo y finalmente la mantequilla. se bate por
- 4 minutos mas y se hornea por media hora en un envase rectangular preferiblemente engrasado con mantequilla a una temperatura de 200 grados.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar. desmoldamos la torta y a continuacion en el mismo recipiente donde horneamos la torta le colocamos las cinco cucharadas de azucar y lo ponemos directo al fuego hasta que se derrita y tome color de caramelo lo retiramos y tratamos de repartirlo por todo el envase fondo y laterales, antes de que se endurezca. cuando esto suceda colocamos la torta o bizcocho otra vez en el envase y encima del caramelo, a parte, preparamos una mezcla con la leche condensada, los huevos y la leche, todo junto, batimos manualmente por
- 4 minutos, esta mezcla la colocamos en la torta o bizcocho, hasta que vaya absorbiendo la mezcla, incluso al final quedara el liquido sobrante cubriendo el bizcocho o torta. tapar con papel de aluminio o plata y cocinar al baño de maria por
- 1 hora. dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego desmoldar te quedara con muy buena presentacion y al cortarla habra una capa de torta y encima una capa de flan o quesillo que dara un aspecto fenomenal. se puede decorar con nata montada.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4 Estrellas de 5 (3 votos)
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9 Reseñas para Torta Mojada
greysi
07-02-2011
me gustaria saber si la leche condensad es envase grande o pequeño
Alejandra
29-10-2007
me gustaría saber si las latas de leche condensada son latas grandes o chiquitas.
carolina
13-07-2008
le falta fotos de la receta
Ximena
26-08-2008
me encnto la receta aparte k kedo rikisimaaa
sofia
25-11-2009
Que rico que tengamos una pagina para poder aser tortas enbes de comprar me gustaria saber como se ase la torta de chocolate .
marilyn
13-05-2011
esta chevere xfa mas recetas
rey
27-06-2011
las tortas son ricas todas
HURFUYDRWFDT
12-03-2012
BHFTYDCGSFCUTEDTD4QWRSEEAQWA
noelia
01-05-2014
que rico
