Torta helada
Ingredientes
- ● 100 gr de nueces peladas
- ● 4 claras
- ● 10 cucharadas de azúcar y cant. extra
- ● 4 yemas
- ● 2 cucharadas de café instantáneo
- ● 250 gr crema doble
- ● 1 taza de infución de café concentrado
- ● 2 docenas de plantillas
- ● 100 gr chocolate en rama
- ● crema chantilly para decorar
Preparación
- Pique las nueces, con cuchillo o picadora, y forre el molde con papel manteca grueso. Bata las claras a punto nieve. Agrégueles de a poco el azúcar. Siga batiendo hasta obtener un merengue duro.
- Bata las yemas y agregue de a poco el café instantáneo. Bata hasta que espese. Incorpore las yemas al merengue, alternando con la crema doble.
- Azucare a gusto la infusión de café y viértala en una fuentecita. Moje las plantillas de a una por vez y, a medida que lo haga, tapice el fondo de un molde de un litro y medio de capacidad.
- Cubra con crema moka y parte de las nueces y el chocolate en rama entero. Siga rellenando el molde con capas alternadas de plantillas mojadas en café, la crema moka, el chocolate en rama y las nueces. Termine con una capa de crema. Coloque el molde en el freezer y olvídelo hasta que llegue la hora del postre. Desmóldela directamente sobre la fuente donde va a servir y retire cuidadosamente el papel. Decore con crema chantilly.
- Nota: En lugar de chocolate en rama puede usar chocolate común rallado con la parte gruesadel rallador.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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17 Reseñas para Torta helada
libia angelica
23-02-2008
osea no entiendobien la recetacomopor ejemplo q esplantillay tambien donde dice queaumente elmoka
rosario victoria
01-03-2008
deberian de utilizar una marera mas simple de llegar a las amas de casa...xq hay señoras k no manejan esos terminos de cocina ?¿?...x lo demas me parece muy rica la torta esta...suerte
peggy
08-05-2008
la receta esta rica me no la entendi bien por favor la proxima den la receta mas detallada gracias
taniaa
13-05-2008
estaba rica la entendi, pero mas que una torta helada es un tiramisu helado
pero rica:)
gati
04-07-2008
no es la torta helada que quiero porque el otro es de gelatina.
Maricela
10-07-2008
felicitaciones por esta pagina, me encanto, puedo encontrar de todo, por favor tengo una inquietud que son las plantillas, vivo en Ecuador pero a lo mejor lo conosco con otro nombre. gracias por tu respuesta.
silvana calvo
04-01-2009
esta receta esta re buena ademas muy facil de hacer. y muy deliciosa la pagina esta re buena gracias y saludos.
cocoliza benavides
12-04-2009
esa torta se ve deliciosa pero estoy de acuerdo con la gati es no s la torta helada que yo quiero vivi en taiwan me mude aqui hace 15 dias y estoy re contenta soy de colombia aunque gracias a los negocio de mi familia estoy aqui bye
maria jose
19-08-2009
Me pueden decir que es plantilas.De zapatos o de que miismo es.Pueden ser más concretos
feranda de alfondo hay sitio
29-09-2009
como soy fernanda de alfondo hay sitio les voy ha hablar como en mi papel :Hay que rico se escucha quisiera probarlo pero no puedo estoy ocupada papi chau yo y nicolas de alfondo hay sitio somos novios en la vida real besos para nico y para todos.
Fernanda de alfondo hay sitio
29-09-2009
como soy fernanda de alfondo hay sitio les voy ha hablar como en mi papel :H Hay que rico se escucha quisiera probarlo pero no puedo estoy ocupada papi chau yo y nicolas de alfondo hay sitio somos novios en la vida real besos para nico y para todos.
roxana
23-10-2009
pucha no se le entiende ni mmmmmmmmmmmm gracias
Belen y Ethel
25-11-2009
si...es muy rico yo y mama lo probramos lo que no me gusta mucho es el cafe
dayana
05-09-2010
que rica la torta esta bien para hacerla la torta
yovanna
13-09-2010
esta buena, pero los terminos son complicados
brenda bernaez
18-09-2010
yo soy de venezuela hay unas galletas que venden en los super que son unos como unos palitos tienen azucar por encima y en el empaque dice plantillitas
CAMI
18-08-2011
PODRIAS PONER MAS ESPECIFICA LA RECETA...PLIS...............AH Y PODRIAN PONER LA RECETA DEL FLAN ROSA-...THANKS.................
