Torrejas
Ingredientes
- ● 3 huevos
- ● 1/4 de taza de polvo de bizcocho
- ● 1 taza de azúcar
- ● 1 taza de agua
- ● 1/4 de taza de aceite
- ● 1 raja de canela
- ● pasas y almendras
- ● 20 gotas de limón
Preparación
- Batir las claras a punto de nieve y, cuando estén listas incorporarles las yemas, batiendo todo ligeramente. Añadirle el polvo de bizcocho.
- En un sartén, calentar el aceite y freír cucharadas de la preparación anterior, teniendo cuidado que las tortillas que se van formando, queden bien doradas por los dos lados.
- Escurrir sobre papel estraza. Poner al fuego el agua con el azúcar y la canela, remover hasta que se derrita el azúcar. Cuando empieza a hervir, agregarle las 20 gotas de limón y dejar de remover, hasta que espese un poco.
- Poner a hervir unos minutos las tortillas de huevo en este jarabe. Una vez que se enfriaron, colocarlas en un platón, y adornarlas con trocitos de almendra y pasitas.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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16 Reseñas para Torrejas
patty
01-04-2008
cual es el polvo de bizcocho?????????
luis alberto
01-07-2008
cual es el polvo de bizcocho
jesus
07-07-2010
muy buena la receta de torrejas espero qie me envien el recetario completo
mafer
22-09-2010
cual es el polvo de bizcocho?? porq aki hay un biscocho q le dicen una galletitas para hacer dulces seria ese y lo trituro??
ana
17-11-2010
hola primero keyn no se que torrejas conoscas tu por que adonde vivo estas son las torrejas, el polvo de biscocho segun yo o aca se hace con la harina de trigo para hotcake, la unica diferencia es que yo en lugar de ponerle azucar le pongo piloncilllo y quedan riquisimas
cinthya
16-04-2011
gracias x la receta mi abuela me dio una versión igual excepto que con harina de arroz y keria saber con q sustituirla mañana los haré con harina de trigo espero me kede Rikisimas
danielis
07-05-2011
esta receta no me gusta o.key
iva!!!!
10-08-2011
ta wenp eto8)
CARLOS
19-12-2011
MI MADRE ORIGINARIA DE MICHOACÁN, MÉXICO, LAS HACÍA CON PAN DE HUEVO DEJADO ENDURECER Y MOLIDO, EL CUAL MEZCLABA CON LAS CLARAS BATIDAS, LAS YEMAS Y UN POCO DE HIERBABUENA. FREIRLAS. LAS REMOJABA EN UNA MIEL DE PILOCILLO CON CANELA Y PROBABLEMENTE ALGO DE CLAVO
Mosh
21-12-2011
aqui en el Sur de México las torrejas se hacen con plátano macho maduros, leche, huevo, harina y azúcar... a este plato le llamamos capirotada...
Maru
30-03-2012
me encantan!!, mi mamá las hacia con leche, tantita vainilla, azucar o leche condensada y pasas, en vez de miel de azucar o piloncillo y quedan riquiiisimas
Maru
30-03-2012
me encantan!!, mi mamá las hacia con leche, tantita vainilla, azucar o leche condensada y pasas, en vez de miel de azucar o piloncillo y quedan riquiiisimas
ELICAR
07-10-2012
YO NO ENTENDI NI PIOOOOO OSEAAAAAA
ELICAR
07-10-2012
YO NO ENTENDI NI PIOOOOO OSEAAAAAA
yeni
09-11-2012
oie k ingredients necsito para hacer las torejas es kla verdd no se xfa
yanis
27-04-2013
No se cuales son esas torrejas pero no se asen con limon q lokura es esa
