Tiramisú
Ingredientes
- ● Azúcar 120 grs.
- ● Crema de leche 300 ml.
- ● Cacao p/decorar
- ● Yema de huevo 3 uds.
- ● Plantillas de vainilla 36 uds.
- ● Kahlua 3 cdas.
- ● Queso mascarpone 180 grs.
- ● Café fuerte frío 500 ml.
Preparación
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que éste se haya disuelto y se forme una crema ligera. Añadir el mascarpone y mezclar bien.
- Batir la crema a punto de nieve e incorporarla batiendo suavemente la mezcla de mascarpone, luego extender una capa fina de esta crema en la base de una fuente ovalada de 35 cm, más bien profunda.
- Añadir el licor al café y bañar con éste las plantillas. Según lo frescas que éstas sean pueden necesitar poco o mucho líquido, pero hay que tener cuidado de no empaparlas. Disponer una capa de plantillas que cubra la base de la fuente.
- Cubrir con otra capa de crema mascarpone, añadir otra capa de plantillas, disponiéndolas en sentido contrario a la primera capa.
- Repetir las capas hasta acabar con la crema mascarpone. Allanar la parte superior y mantener en la heladera hasta el momento de servir. Espolvorear abundantemente con cacao en polvo.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
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6 Reseñas para Tiramisú
vero_30seconds
12-02-2008
me encanta este postre...pero lo creia aromatizado con algun licor
MARCELO
26-06-2008
YO QUIERIA SABER Q ERA KAHLUA POR FAVOR SI ME PODS CONTSTAR ANTES DL SABADO PORQ TNGO MI CUMPLE A LAS 18:00 MAS O MENOS Y QUERIA PREPARARLO...... A Y DONDE PUEDE DE Q LOCONJSIGA A ESE PRODUCTO
omar
01-07-2008
kahlua es licor de cafe y lo encuentras en kualkier locoreria
gabriela
02-02-2011
donde consigo las plantillas de vainilla y si no puedo conseguir el queseo mascarpone con que otro queso se puede hacer.
santiago
01-06-2011
Buenisimo!! gracias por la receta, el paso a paso de la misma está re bien explicado. gracias por compartirla en la web.
SABINO LOPEZ
14-06-2011
Esa receta está mal toda todo asta los pasos aseguir yo trabajaba para restaurante de comida italiana en California Lo Asia cada tercer día x favor nose dejen en gañar de alguien keno sabe .y si ya Lo isieron les kedo bueno según es Xke no saben de un buen postre quieren la verdadera receta sí o no .
