Pasta Americana para decorar tortas

hice la receta pero luego que seca la pasta queda muy dura, es dificil de cortar habre hecho algo mal? quiero hacer la pasta que es suave y facil de cortar me ayudan?

les agradeceria si me dijeran por que puedo reemplazar la vegetalina
muchas gracias

Hola.. me gustaria saber para que tamaño de torta alcanza esa cantidad de pasta americana y cuan tan gruesa debe estar para colocarla encima y si se puede pintar con pincel y pinturas vegetales y no se chorrea... gracias...

me encanta ver como asen las cosas y queria preguntarte que es email tengo 10años y me encanta cosinar te quiero yo maria

Soy de Chile y he leido todos sus comentarios. La receta se ve bien pero yo tengo una mucho mas facil.
enmantequillar una fuente y poner dentro 500 gr de marshmellow con 4 cucharadas de agua, entre 1 y 11/2 min. Deben aumentar al doble (haganlo de a 30 seg. para no pasarse). Luego engrasarse bien las manos con manteca y agregar los marshmellow sobre 1/2 kilo de azucar impalpable ( o azucar flor para chile.Es una que parese harina). Esta azucar debe estar tamizada o cernida. Ir mezclando con una cuchara de palo, tambien engrasada, o si quieres con tus propias manos(cuidado que esta caliente!!), De a poco ir agregando mas azucar , hasta completar 1 kilo. Luego tienen que juntar con toda la mano hasta que se forme una masa elastica y blanda. Eso es todo!!! Si quieren colorearla pueden usar tintes vegetales o bien , marshmellow de colores, queda genial. Para guardarla, en papel film muy apretada y luego a un pote de plastico con tapa. Yo no la guardo en el refrigerador, solo a temperatura ambiente y cuando la quiero usar la pongo unos segundos al microondas.
Espero que les haya servido esta receta. RECUERDEN EL AZUCAR ES EL DOBLE QUE LOS MARSHMELLOW. chao amigas!!!!

Hola,quisiera saber por que puedeo reemplazar la glicerina y lavegetalina.y se me pueden enviar tecnicas para hacer las figuritas mas pesadas.gracias

muy bueno gracias soy de venezuela y me gustaria saber como es el cmc y si se puede reemplzar gracaias

Hola, Quisiera sabeer poque se agrieta la masa y no ,me queda suave....gracias.

Yo he hecho la masa con esta receta, bueno pero no incluye la margarina vegetal. Por favor me pueden explicar el beneficio de colocarle esto?

CMC, es Carboximetilcelulosa sódica, y yo la tengo como ingrediente opcional en la pasta suspiro.

hola me llamo beatriz soy de venezuela me parece muy buena la receta voy a intentar a ver como me sale pero se podra pintar encima? gracias

hola.. me encanta esta pagina, yo probe la receta pero una vez que seca no me queda elastica... ¿que habre hecho mal?

Hola chicas..otra preguntita, he visto que comenta que se puede sustituir la glicerina por vaselina, es eso cierto? y cuando se refieren a vaselina, es la vaselina comun que venden en farmacias como en crema para aplicar a la piel?
Es que estoy con la compra de ingredientespero llevomas de 1 mes buscando la glicerina y no la consigo en Barcelona España.
Muchas gracias

es excelente el aporte de esta pasta americana; pero de todo lo leido no enteinedo algo, la glicerina y vegatalina a que se refieren donde se consigue, si es glicerina normal o que. y la vegetalina es mantequilla vegetal. Por favor me pueden decir, gracias de valdivia- Chile

buenisima yo la hice y quedo espectacular pero reemplaze vegetalina por aceite y quedo barbara la hice con esencia de menta.a todos les gusto .GRACIAS

yo quiero buscar resetas para decorar tortas pero no las encuentros gracias

Amigas y amigos.
La vegetalina es Manteca vegetal.
Me falta poder reemplazar la glicerina, ¿alguien sabe?
Saludos.
Ely de Talcahuano.

la vegetalina es margarina vegetal pero super blanca -.... seguramente se puede reemplazar por margarina común... pero no queda tan blanca la masa........ la glicerina no se puede reemplazar., te aconsejo irte a una farmacia que la venden en envases de 100 ml o a una droguería industrial seguro que conseguís....

Brisaida.... estás buscando recetas para hacer la torta o moldes e ideas para decorarla... porque si es asi, te aconsejo meterte en los albumess web picasa y seguramente hay mucha gente que comparte revistas de deco de tortas tanto argentinas como extranjeras muy buenas!

bueno la glicerina tiene q ser comestible y la venden en las materias primas , y la vegetalina es la manteca vegetal o de marca INCA. ami m costo trabajo saber q eran pero la encontre y se las paso pa q no sufran tanto como yo y nadie me sabia decir , si tiene a alguien q me diga q es el CMC , es una fornmula pero tanbien se usa para hacer pasta es algo como la glucosa.

hola, que es el polvo tylose, y quien sabe como se hacen las blondas en pasta goma gracias chao

hola, quisiera saber si esta pasta es solo para decorar pudines o tambien se puede utilizar para hacer figuras, ademas la vegetatina al fin es mantequilla o aceite cual de las dos es mejor. gracias

estoy encantada con ustedes quisiera me digan tanbien como hacer la decoracion de figuras calqueadas con tinta vegetal qe se hacen en una impresora

no la he hecho nunca pero lo voy a intentar a ver como me sale

me encanta trabajar con esta pastas,me queda excelente y mis trabajos los hago con colores pasteles para una presentacion liimpia.

ice la receta pero luego que seca la pasta queda muy dura, es dificil de cortar habre hecho algo mal? quiero hacer la pasta que es suave y facil de cortar me ayudan?

sera pocible ke me aclaren otra cosa me pueden desir como consigo la glucosa?

quiero saber en q lugar y en condiciones se guarda la pasta preparada y cuanto tiempo dura guardada.urgente

umh, la receta esta clara, pero que otros nombres tienen la glicerina, la vegetalina o la glucosa.

hola soy cintia de argentina, es lo mismo la pasta americana que el fondant???????? agradeceria su respuesta... besotes... chaucito... cint

Hola, soy Venezolana y muchas gracias or la receta, quisiera saber qué hago si me quede dura la pasta? y para qué medida de tarta es ésta cantidad de pasta americana? muchas gracias y abrazos.

hola chicas quiero dar mi aporte a sus dudas,ya que tenemos el arte culinario en comun..
la vejetalina es grasa transparente
la glicerina es un aceite y la glucosa es dulce transparente y como una miel muy espesa,todo se consigue en ventas de productos para pasteleria.espero ayudar en algo. chao

mejoren las pantallas

cintia , la pasta americana es la misma que la pasta fondant, que la pasta australiana.
otra en lugar de la glucosa pueden usar miel de abeja y unas 4 gotas de limon.

de que manera guardo una torta forrada con pasta americana en el freezer por una semana?

hola les queria contar que esta buenizimo lo ise asi y tengo ganas de comer lo todo y no les dejo a mis papis jejejeje si quieren agregenme
maraflorencia08@hotmail.com
chau
♥♥♥ MARA♥♥♥

laglicerina se puede reemplazar por vaselina liquida,la ma sa se pone dura por mucha azucar o tambien porque sos muy lenta al hacela se trabaja muy rapidoy se tapa con polietileno pora que no endoresca se puede pintar y dar color con colorante de reposteria

esta buenisima quiero intentar hacerla gracias por las sugerencia. Venezuela

vivo en España - pamplona y no se donde comprar los ingredientes para decorar mis propias tortas

hola vivo en galicia y no se de ningun lugar donde pueda comprar cosas de reposteria ,si alguien me puede decir se lo agradesco

Contestando a una pregunta de PATRICIA: la pasta americana es hecha de azucar asi que no puede ir al freezer tampoco a la heladera. Puedes hacer la torta antes, pero la pasta, solo la ponga en la torta en el dia o un dia antes. Ya la decoraccion, como flores, puede hacerla antes y dejarla secar. Si existir mas dudas pueden escribirme desde mi site.

hola soy de cartagena- colombia me gustaria saber para que cantidad de torta es esta masa y si la grasa vegetal la tengo que derretir gracias por su ayuda espero respuesta lo antes posible voy a decorar una torta de matrimonios el 19 de julio me envian su respuesta a mi correo muchas gracias .

ola me llamo warla e me gustaria empezar hacer pasta americana pero no soy capaz de encontrar los ingredientes estoy en galicia

hola soy pilar vivo en (barcelona) quiero decorar el ponque de mi hija sus 15 años e intente hacer el fondant y no me salio me gustari que me aconsejara una pasta para decorarlo y que me dijeran como hacer las flores de la decoracion , si saben algun sitio en barcelona dende lo consigan me lo digan muchas gracias

nao sei como posso da cor na pasta americana vcs pode porfavor me em viar um video

quiero saber como de decorar una torta

PASTA AMERICANA ES LO MISMO Q EL CUBRE TORTAS DE MARTA BALLINA??X FABOR SI ME CONTESTAN LO ANTES POSIBLE ME RE AYUDAN GRACIAS

hola soy celeste y les digo gracias me ayudaron a cumplir mi sueno de mis 15 años te quieria desir que sos lo mas y por fabor respondan

queria saber cual es la azucar impalpable o si puedo sustituirla por otra azucar vivo en españa y quiero saber donde la encuentro gracias

nunca e decorado tortas con ningun tipo de recetas pero es lo lo que me ha gustado hacer y estoy interesada x que es una manera muy linda de ganar dinero y recrear la mente en ago tan importante como conocer el arte de tus manos l

nunca e decorado tortas con ningun tipo de recetas pero es lo lo que me ha gustado hacer y estoy interesada x que es una manera muy linda de ganar dinero y recrear la mente en ago tan importante como conocer el arte de tus manos l

hola quiciera saber por q puedo reemplasar la glicerina por q n encuentro y desirm como puedo comensar aaer asi sin mucha complicacion es q n entiendo mucho la recetA

hola quiciera saber por q puedo reemplasar la glicerina por q n encuentro y desirm como puedo comensar aaer asi sin mucha complicacion es q n entiendo mucho la recetA

POR K ME KEDA AGRIETADA LA MASA DEL FONDANTE? ME PUEDE EXPLIKAR PORFIS GRACIAS

hola!!! soy de cordoba españa alguien me puede orientar donde comprar productos de reposteria... graciasss

Hola vivo en malaga,españa llevo aca hace casi 10 años y nunca he podido encontrar la glicerina y la glucosa..alguien sabe decirme dodne la puedo conseguir????

hola soy camila vivo en peru tengo 14 años dentro de un mes cunplo 15 años festejando con mi amigas

hola quiero inviar a mi mejos amiga que se llama carolina es re buena ya la invite si ella falta a mis 15 mi fieta va a ser re aburida pero dijo que iva a venir sin falta

que hermosas tortas

Es excelente, porque es facil de hacer y para el pastel de novia de una amiga la pondre en práctica

quisiera saber por favor por que la masa se agrieta cuando la coloco sobre la torta, hago la receta con las medidas y cantidades especificadas al principio de la pagina y tambien con que la puedo ablandar un poco gracias y besos

si es la mesma q de marta

esta muy bueno el juego

hola podrian decirme por favor que es la azucar impalpable, y si quiero la pasta de color en que momento debo colocarle el color, para qué cantidad es esta receta. cuanto tiempo se puede conservar la pasta antes de que se utilice y cuanto tiempo dura antes de ponerse dura.

Gracias

HOLA... GRACIAS POR LA RECETA ESTA MUY PADRE LA PAGINA FELICIDADEZ LOS COMENTARIOS CONTESTAN TODAS MIS PREGUNTAS.

la vegetalina es manteca vegetal

hola.. como anda...... Gresias por esta delisiosa reseta felisitasiones por inbertaresta resetaaaaaaa.....?????¡¡¡¿

hola tengo una reposteria en san andres isal colombia y aqui nadie trabaja con pasta americana yo he tratado de hacerlo pues tiene mucha demanda pero se me agrieta me puedes ayudar , no entiendo por q sera gracias

en realidad nunca la he hecho pero quisiera mas imformacion

excelente página. me gusta mucho te felicito yo tengo muchos problemas con la pastas am´rticana se agrita y cuando lo voy a colocar se me parte he probado varias receta siempre me pasa lo mismo, deseo aprender hacer perfecta y no he podido gracias por tú repuesta soy de Venezuela gracias un abrazo

Hola!!! nunca en mi vida habia hecho algo asi para decorar queques, siempre que habia algun evento debia comprar el queque decorado, pero hice mi pasta con esta receta y todo el mundo quedo encantado...gracias!!!! :)

PREGUNTA: Tengo que hacer una torta, la quiero hacer forrada con ballima, necesito saber si se puede preparar 6 dias antes del evento. Y como la conservo, en caso de que sea posible? La pongo en la heladera envuelta con film.?

Hola soy de Argentina y necesito saber con que puedo reemplazar TYLOSE POLVO
Desde ya Muchas Gracias

HOLA, saludos ,SOY de venezuela quiero preguntarle que se puede hacer para que la masa americana me quede mas blanca y que no se agriete si por favor se los ruego.......

hola soy Jackie de Costa Rica quisiera saber si esta receta es funcional en clima caliente es que tengo que hacer un pastel en la playa y tambien en tropico humedo, gracias

hola, quisiera saber como c prepara la crema de leche para rellenar la torta... y la csntidad""" graxias!!!!

hola, quisiera saber como c prepara la crema de leche para rellenar la torta... y la csntidad""" graxias!!!!

HOLA , QUISIERA AGRADECERLES POR LA RECETA, PODRÍAN DECIRME SI LA PASTA DE GOMA ES PARA HACER LAS FLORES Ó MUÑEQUITOS DE DECORACIÓN. GRACIAS.

me puedes decir porfa por que se me quebraja la masa y como lo puedo arreglar gracias

Hola a todas,

La glucosa la consiguen en donde venden las materias primas para reposterias y hasta en las mismas panaderias (es mejor que la compren al mayor)

La masa se quiebra cuando le echan mucha azucar.

La azucar impalpable es la azucar mejor conocida como nevazucar, (es como especie de una harina)

La grasa es aconsejable que sea de origen vegetal, es como la mantequilla pero blanca.

Si funciona en clima caliente, pero si hay mucha humedad debera colocar mas glycerina

Si tienen mas preguntas no duden en hacerla

por favor, ¿la torta debo cubrirla antes de aplicar la masa con algún elemento que ayude a que la pasta se pegue?
gracias.

Soy de Chile que es la vegetalina, por que otro nombre la encuentro, la masa se me agrieta y rompe, no la puedo uslerear bien, como hago? DEBO AGREGAR MAS GLICERINA?

si quieres mantener la cubierta suave debes cubrir primero la torta con arequipe o mermelada de frutas mantendra la humedad y no se agrieta

DEBES revisar bien los ingredientes no agregues mas glicerina porque tendras que secar con mas azucar glas y te quedara aun mas dura la cubierta trata de trabajas rapido y vegetalina es grasa vegetal te ayuda a mantener la masa suave

Alguien sabe como se hace el dulce llamado rosas fritas, aparte de llevar huvo y harina?????

hola kisiera saber si puedo remplazar la vegetalina por aceite o por k otra cosa la puedo remplazar

HOLA SOY MARY Y ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO COMPRAE PASTA AMERICANA EM MADRID Y BARCELONA GRACIAS.

Hola, super buena la receta la probé y resulto al tiro, ahora me queda la dura si las flores se pueden hacer con la misma masa

Hola Chicas!!!! algunos datos para aportar......la pasta queda quebradiza por exceso de manteca(vegetalina), no es exceso de azúcar!!!sugiero echar la mitad de la receta, queda perfecto!, en mi pais Chile no es necesario usar glicerina, yo la hago siempre y me queda perfecta, la manteca le da suavidad, la glicerina, humedad, y la glucosa elasticidad y aporta a la unión de los otros ingredientes.....si no encuentras glicerina, prueben haciéndola sin esta, la glucosa se compra en tiendas especializadas, también pueden preguntar a algún farmacéutico. El azúcar, debe ser azúcar fina, glass, flor, la que es blanca como polvo....
Espero haber ayudado a sus dudas!!!!

No terminé de leer todos los comentarios pero hay varios que se repiten.
El azúcar que se usa es azúcar glass, preferiblemente, tamizarla antes de usar. La vegetalina es mantequilla vegetal, es usada en repostería, pero yo no la reemplazaría por mantequilla animal porque suda y aa la larga desmerecería el trabajo.
Si se puede congelar? Si te queda un trozo y querés conservarlo, podés pero no pondría toda la torta en el freezer. Sin embargo, no he tenido problemas poniendola en la heladera. Vivo en Tucumán y aquí hace más de 40º en verano, así que es una necesidad.
Una vez elaborada se debe guardar a la masa en una bolsa para que no se seque.
Si es fondant? NO! No conozco la masa australiana para poder decir si es lo mismo o no. La masa americana es lo que en Argentina llamamos masa Ballina.
Sirve para cubrir pero no para realizar flores. Sin embargo, la he usado colocándola como si fuera una tela que caía a un lado sobre una torta de varios pisos y quedó ESPECTACULAR. Para las flores, si nos pequeñas se pueden hacer con glacé (clara, azúcar glass y jugo de limón) o con pasta de goma. El pastillaje se utiliza para hacer construcciones (casas, puentes, castillos, etc)

ese reseta esta increibla ami me sirvio de una maravilloso la adoro la utilise pa m boda en colombia

es muy buena la pasta pero tengo una pregunta cuanto tiempo de anticipacion puedo pintar una torta con esta masa?puedo pintar una una torta de un dia para otro?en la nevera?a temperatura ambiente?

Amigas el CMC es un polvo su nombre es Carboximetil celulosa es un estabilizante para helados se parece a la goma tragacanto y se utiliza en las cubiertas para dar elasticidad. La vegetalina se consigue aqui como manteca krisco, pero si no la consigues puede utilizar manteca blanca o también aceite. A la amiga que se le agrieta la masa es de repente es porque tienes poco calor en las manos y tu misma resecas la masa o porque has utilizado demasiada azúcar en polvo

Amigas aqui les dejo mi E-mail por si necesitan de mi ayuda.

Si quieren guardar masa el el refrigerador solo utilisen la mitad de la azucar en polvo, la guardan en un envase bien cerradito en la neveera.
Bruna amigo para pintar a pasta é recomendado o uso de cores creme.
Se você é tons pastel com um ponto tem. Se eles têm de usar cores fortes de segurança muito corante, mas nas cores creme e permitirá que você llogres acrescentando mais até a cor desejada de repente, você deve usar um pouco mais do que o esperado nevazucar ajuda. Y a la AMIGITA MARIA de 10 años E-mail es tu correo mi vida

abracaribe_@hotmail.com

me gusta esto de compartir dudas y experiencias de reposteria que es lo que me mueve con mucha inquietud cada vez mas.cariños a todas.

hola a todas hice la pasta americana pero al otro dia se quebro alguien sabe porque ?? y no estaba finita era gruesa

Por fa soy de Venezuela muy buena su receta .... Y sus comentarios también .....0alguien me dice con que nombre se consigue la marshmellow?

Esta increíble mil gracias!!! saludos desde México!!!

QUE CANTIDA DE AGUA PUEDO USAR PARA PREPARAR ESTA MISMA PASTA PARA FORRAR UN PASTEL DE DOS KILOS ESPERO ME AYUDE SOY DE VENEZUELA GRASIAS

Hola, les paso un dato, la glucosa es lo mismo que el sirop marca KARO, que es transparente, tambien hay otras marcas pero es para que se hagan una idea de a que se refieren con la glucosa, espero les ayude el dato.

Hola soy romina de Argentina, recien estoy comenzando a hacer decoraciones con esta y otras pastas, resulta que me pasa que esta pasta transpira, vivo en cordoba y hay muchaaa humedad, con cuanto tiempo de anticipacion puedo hacer una torta con esta pasta y como hago para conservar las figuras que se me despegan y destiñen.
supongamos que tengo que forrar 150 cupcake para una fiesta, cuanto tiempo de anticipacion tengo con esta masa??, puedo forrar pops cake? y dode veo com se hace?
donde consigo glicerina comestible y vegetalina aca en cba?
muchas gracias, saludos

He realizado la masa y me quedó bárbara, hasta que le puse el colorante, la primera vez se me desintegró totalmente y me quedo como arena de colores y la segunda vez q la hice, no llegó a quedar como arena, pero no quedo unida como para poder estirarla. Mi pregunta es: se puede recuperar de alguna manera?????? Ayuda x favor!!!, gracias

Como dibujo figuras en esta masa? puedo pasar el colorante vegetal con un pincel directamente sobre ella? les agradezco me contestes porque tengo que hacerle la torta de cumpleaños a mi hijo. Gracias

se puede poner manteca vegetal