receta de Tartaletas de freson

Tartaletas de freson

Te enseñaremos como hacer Tartaletas de freson para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Tartaletas de freson:

  • ● harina, 150 gramos
  • ● mantequilla, 75 gramos
  • ● agua(fría), 2 cucharadas
  • ● yema de huevo, 1 unidad
  • ● sal, 1 pizca
  • ● crema pastelera, 2 tazas
  • ● fresa, 400 gramos
  • ● azúcar glass, al gusto

Como hacer Tartaletas de freson:

  1. Poner la harina en una superficie plana en forma de volcán y poner en su interior la mantequilla troceada, el agua, la yema de huevo y la sal. Mezclar con la punta de los dedos y formar una masa. Trabajar lo menos posible, envolverla en plástico transparente de cocina y refrigerarla durante 30 minutos.
  2. Extender la masa en una mesa, enharinar con un rodillo, dejándola de medio centímetro de grosor. Forrar el interior de 4 moldes de tartaletas, pinchar el fondo y los lados con un tenedor y cocerlas a horno medio unos 30 minutos. (Para que la masa no suba, conviene cubrir el fondo con papel de aluminio y colocar un puñadito de legumbres secas en su interior). Cuando estén cocidas, desmoldar y dejar enfriar.
  3. Lavar las fresas y trocearlas si son grandes. Repartir la crema pastelera en las tartaletas y colocar las fresas sobre ellas. Espolvorear con el azúcar glas y servir adornadas con unas hojitas de hierbabuena.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 27-07-2006

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