Tarta de zanahorias y queso
Te enseñaremos como hacer Tarta de zanahorias y queso para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 400grs de zanahoria tiernas
- ● Media taza de aceite de girasol
- ● 1 taza de harina con levadura
- ● Dos cucharas de vainilla liquida
- ● Dos huevos
- ● 50 grs de coco rallado
- ● 1 cucharadita de bicarbonato
- ● 1 cucharadita de jengibre y otra de canela
- ● 2 tazas de azúcar
- ● 200gr queso fresco
- ● Un pellizco de sal
- ● 60gr mantequilla
- ● 6 nueces
Preparación
- Encender el horno a 250º, pelar, lavar y rallar las zanahorias. En el bol del robot batir primero durante un minuto una taza de azúcar los huevos el aceite y una cucharadita de vainilla. Agregar la harina tamizada, la zanahoria, las nueces, el bicarbonato el coco, las especias, la sal. Seguir batiendo un minuto.
- Forrar un molde de 22cm de diámetro de borde desmontables con papel de barba o aluminio engrasado. Espolvorear media cucharadita de harina. Rellenar con la preparación. Hornear 25m a 250º el primer cuarto de hora bajando a 170 º el resto; al introducir una aguja saldrá limpia. Enfriar sobre rejilla una vez desmoldados.
- Mientras se enfría batir el queso en la batidora con la mantequilla ablandada y una taza de azúcar. Verter poco a poco la vainilla batiendo suavemente.
- Cortar en dos círculos el bizcocho. Rellenar con el queso. Montar de nuevo y cubrir con más queso. Enfriar una hora en la nevera y servir.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
