Tarta de ricota
Te enseñaremos como hacer Tarta de ricota para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Para la masa
- ● 100 grs. de azúcar.
- ● 200 grs. de manteca.
- ● 300 grs. de harina
- ● 1 huevo (optativo)
- Para el relleno
- ● 1kg. de ricota.
- ● 2 yemas
- ● 100 grs. de azúcar
- ● pasas de uva sin semillas.
- ● claras de huevo para pintar.
Preparación
- Poner todos los ingredientes sobre la mesada y unir apenas, con los dedos, sin amasar. Forrar una tartera de 24 cm de diámetro enmantecada, colocando pedacitos de masa con una cuchara y aplastándolos con un poco con las manos. Agregar el borde haciendo un repulgue con los dedos o con un tenedor. (Reservar un poco de masa para la tapa).
- Rellenar la masa con la ricota mezclada con el azúcar, las pasas y las yemas. Poner la masa restante como tapa y pintar con las claras, cocinar en horno mediano hasta que la masa se dore.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Tarta de ricota
lucianasana
16-06-2011
hola a todos
