Tarta de queso con base de chocolate y mermelada de limón
Te enseñaremos como hacer Tarta de queso con base de chocolate y mermelada de limón para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Base:
- ● 100 gr de chocolate 74%
- ● 1/2 paquetedesoletillas"la fila"(mercadona)
- ● 50 gr de mantequilla
- ● 200 ml de nata
- ● 50 gr de azúcar
- Relleno:
- ● 1 tarrina de queso del tipo philadelfia
- ● 200 ml de nata
- ● 300 ml de leche
- ● 1 sobre de cuajada
- ● 250 grde azúcar
- Cobertura:
- ● medio bote de mermelada de limon de "la vieja fabrica"
- ● un chorreón de ron blanco
- ● un chorreón de agua
- ● 1 curadade cafe de agar agar
Preparación
- Base:
- Desmenuzamos las soletillas has tas haceerlas migas.
- En cazo ponemos el chocolate, la mantequilla y la nata y lo ponemos a fuego lento hasta mezclarlo bien.
- Una vez tenemos el chocolate lo mezclamos con las migas de las soletillas hasta conseguir q se mezcle bien todo. lo ponemos en el aro del molde y lo extendemos bien para cubrir bien la base. la metemos en la nevera y la dejamos enfriar.
- Relleno:
- En cazo ponemos el queso, la nata y la leche menos un baso, q utilizaremos para disolver el sobre de la cuajada. dejamos hervir y añadimos la leche con la cuajada y lo volvemos a ponerenel fuego hasta q vuelva hervir.
- Retiramos y ponemos encima de la base que ya estara fria. Dejamos enfriar un poco mientras hacemos la cobertura.
- Cobertura:
- Ponemos en un cazo la mermelada, el agua y el ron y ponemos a calentar, cuanod este todo bien mezclado, lo colamos y lo pasamos a otro cazo y dejamos q reduzca un poco hasta que hierva y añadimos el agar-agar y volvemos a dejar q hierva mientras movemos para mezclarlo bien.
- Lo ponemos encima de la mezcla del queso con cuidadin y dejamos enfriar en la nevera.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
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