Tarta de merengue y limón
Te enseñaremos como hacer Tarta de merengue y limón para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● huevo, 10 unidades
- ● azúcar, 350 gramos
- ● harina, 200 gramos
- ● levadura en polvo, 1 cucharadita
- ● mantequilla, 150 gramos
- ● limón, 3 unidades
- ● azúcar glass, 125 gramos
Preparación
- En un cuenco grande, batir 6 huevos con 200 grs de azúcar, hasta que doble su volumen y no haga espuma (Hacerlo con una batidora o el robot de cocina). Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar bien con la crema de huevo. Agregar 50 grs. de mantequilla derretida y fria.
- Engrasar un molde de tarta, verter la mezcla y llevar al horno precalentado, a temperatura media-baja, unos 45-50 minutos, o hasta que esté cocido. Mezlar con la batidora el zumo de los 3 limones, la ralladura de 1, 2 huevos enteros y 2 yemas y 150 grs de azúcar.
- Batir todo bien y verter en un cazo; ponerlo al baño María, añadir 100 grs de mantequilla cortada a trocitos, y mantener hasta que espese, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Abrir el bizcocho por la mitad, en dos discos, y rellenarla con una capa de crema de limón. Poner el disco sobre la crema y colocar la tarta en una fuente.
- Batir las 2 claras de huevo con el azúcar glass, hasta obtener un merengue espeso. Cubrir la tarta con el merengue y con crema de limón. Introducir en el frigorífico hasta el momento de servir.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Tarta de merengue y limón
ijpljxfd yj
20-10-2008
j kyu ktuik u
yenifer
23-09-2009
me parese muy buena aunque estaria mejor si mostraras imagenes.x mi parte me gusta cocinar pero tambien saber lo que estoy cocinando . bueno chaucito
