Tarta de kiwi (thermomix tm21)
Te enseñaremos como hacer Tarta de kiwi (Thermomix TM21) para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Para la masa quebrada:
- ● 200 gr. de harina.
- ● 100 gr. de mantequilla.
- ● 1 huevo.
- ● 1 pellizco de sal.
- ● 1 cucharadita de azúcar.
- Para el gaseado:
- ● 50 gr. de agua.
- ● 50 gr. de azúcar.
- ● Recortes de kiwi.
- ● 2 cucharaditas de zumo de limón.
- Para el relleno:
- ● 200 gr. de nata líquida.
- ● 200 gr. de queso tipo Philadelphia.
- ● 150 gr. de azúcar.
- ● 4 huevos.
- ● 50 gr. de mantequilla.
- ● Piel de limón (solo la parte amarilla).
- Para adornar:
- ● 4 kiwis en rodajitas finitas (reserve los recortes para el glaseado).
Preparación
- * Ponga todos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 6. Estírela muy finita, entre dos plásticos y forre con ella un molde de 26 a 28 cm. de diámetro. Pinche con un tenedor toda la base del molde. Horneela a 180º hasta que esté dorada. Reserve.
- * Con el vaso muy seco, glasear el azúcar en velocidad 5-7-9.
- * Añada la piel de limón y vuelva a programar velocidades 5-7-9 (baje lo que haya quedado en las paredes).
- * Ponga la mariposa en las cuchillas y eche todos los ingredientes restantes del relleno. Programe 7 minutos a 90º en velocidad 2.
- * Vuelque la crema rápidamente sobre la tartaleta horneada y deje enfriar.
- * Ponga en el vaso los ingredientes del glaseado y programe 2 minutos a 100º, en velocidad 2.
- * Corte los kiwis en rodajitas finitas y cubra la superficie de la tarta con ellas en forma decorativa.
- * Pinte la tarta con el glaseado. Deje enfriar y reposar.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
