Tarta de frutillas y nueces
Te enseñaremos como hacer Tarta de frutillas y nueces para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 base de hojaldre
- ● 250 gr de frutillas
- ● 200 gr de nueces peladas
- ● Mermelada al gusto
- ● Papel manteca
- Para la crema pastelera:
- ● 1 litro de leche
- ● 75 gr de harina
- ● 150 gr de azúcar
- ● 3 huevos enteros
- ● 5 yemas
- ● Esencia de vainilla
Preparación
- En una placa de horno pon la base de hojaldre entre dos láminas de papel manteca. Posa otra placa de horno encima para que el hojaldre no levante demasiado.
- A la hora de hornear, hazlo a 180º durante 20 minutos.
- Para la crema pastelera: en una cacerola calienta un litro de leche con unas gotas de esencia de vainilla. En un bol aparte bate tres huevos y cinco yemas, añade la harina y el azúcar y sigue batiendo para evitar que se formen grumos.
- Agrégale a la mezcla un vaso de leche calentada y mezcla bien. Vierte esta preparación en la cacerola y remueve constantemente en un fuego moderado. Evita que hierva y espera hasta que espese.
- Una vez horneado el hojaldre extiende una capa de crema pastelera, y sobre ella una fila de frutillas y otra de nueces alternativamente.
- Por último, unta las frutillas con mermelada y sirve.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
