Tarta de choclo
Te enseñaremos como hacer Tarta de choclo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 300 gr. de harina
- ● 150 gr. de manteca
- ● 1 cucharadita de sal
- ● 1 yema
- ● agua.
- Relleno:
- ● 10 choclos
- ● 1 cebolla grande picada
- ● 2 tomates pelados y picados
- ● 3/4 tazas de aceite
- ● 1 pimiento
- ● 4 huevos
- ● sal, pimienta.
Preparación
- Preparar una masa con los ingredientes indicados; dejar descansar 30 minutos y luego estirarla y forrar con ella un molde de tarta enmantecado y enharinado; ponerle un papelito, sobre éste volcar una taza de porotos e introducir en horno moderado para cocinar; cuando estén dorados los bordes de la masa retirar el papel y los porotos y dejar dorar parejo.
- Relleno:
- Rehogar la cebolla en el aceite; agregarle los tomates, pimiento y saltear. Cortar los granos de choclo con un cuchillo, y luego cocinar con la cebolla y los tomates; condimentar con sal y pimienta; agregarle los huevos y continuar la cocción hasta estar cremoso.
- Una vez a punto la masa de la tarta, retirar y rellenar con la preparación del choclo; adornar con rodajas de huevos duros.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Tarta de choclo
Camila
24-01-2007
Tarta de choclo
Maria
04-09-2012
Me encanto!
