Tarta alemana de manzana - Thermomix

Ingredientes de Tarta alemana de manzana - Thermomix:

• ● 130 gramos de mantequilla
• ● 2 huevos
• ● 1 pizca de sal
• ● 1/2 zumo de limón
• ● 1/2 cubilete thermomix de azúcar glass
• ● 1 cubilete thermomix de azúcar glass
• ● 5 1/2 cubilete thermomix de harina
• ● canela en polvo a gusto

Como hacer Tarta alemana de manzana - Thermomix:

1. Verter en el vaso la mantequilla, en trocitos y a temperatura ambiente, el azúcar glas, un huevo la harina y la sal. Amasar 10 segundos a velocidad 6. Retirar del vaso y enfriar en el frigorífico envuelta en film transparente. Una vez fría, repartir la masa en dos. Estirar una parte haciendo una capa muy fina y cubrir el fondo de un molde redondo de 28 cm. de diámetro, desmontable.
2. Pelar las manzanas, sin lavar el vaso, trocearlas, en dos veces, 3 segundos a velocidad 3 1/2, verterlas sobre la masa poniéndoles unas gotas de limón para que no se ennegrezcan y espolvorear con canela.
3. Cubrir la otra parte de la masa, a modo de empanada. Pintarla con el huevo restante batido y espolvorear con azúcar glas. Hacer unos cortes en toda la superficie de la masa, para que salga el vapor durante la cocción e introducir en el horno, precalentado a 175º, durante 45 minutos, aproximadamente.

• Porciones: 6
• Tiempo de preparación: 1 hr 30 min.
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Maria Pintos
• Publicada el: 10-03-2006