Strogonoff de soya
Te enseñaremos como hacer Strogonoff de soya para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● carne de soya
- ● 1/2 tomate
- ● 1/2 zanahoria
- ● 1/2 cebolla
- ● 1/2 pimiento verde
- ● 1 diente de ajo
- ● perejil fresco
- ● tomillo
- ● pimienta
- ● salsa de soya o sal
- ● aceite de soya u oliva
- ● leche de soya
- ● semillas de sesamo
- ● semillas de amapola
Preparación
- hidratar la carne de soya con agua hirbiendo minimo 20 min.
- cortar la cebolla en aros, cortar el tomate en rodelas, rallar la zanahoria, picar el perejil muy finito, cortar el ajo en brunoise, cortar el pimiento verde en pequeños bastones.
- calentar una sarten con aceite de soya u oliva y verter el tomate , la zanahoria y el pimiento, sasonar con salsa de soya u aceite de oliva , añadir pimienta a gusto y saltear por unos 5 min.
- la crema de soya se prepara con la leche añadiendo agua, mezclar hasta obtener una textura cremosa.
- en otra sarten calentar aceite de soya u oliva, quitar el exedente de agua de la carne de soya y verter en la sarten junto con la cebolla, el ajo y un poco de perejil picado finamente, saltear de 7 a 8 min.
- apagar el fuego de la sarten donde esta la carne de soya y verter la crema mezclar y ya tenemos listo nuestro strogonoff de soya.
- para decorar agregar semillas de sesamo, semillas de amapola y perejil picado.
- una vez mas gracias a todos, y espero que hagan esta deliciosa receta y la disfruten.
- buen provecho, abrazos.
Información adicional
- Porciones: 1
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
