Stollen
Te enseñaremos como hacer Stollen para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 250 gramos de harina
- ● 1/2 taza de leche
- ● 60 gramos de azúcar
- ● 50 gramos de piel de naranja y limón confitada
- ● 30 gramos de mazapán
- ● 1 gramo de macis
- ● 2 cucharadas de kirsh
- ● 20 gramos de levadura prensada
- ● 100 gramos de mantequilla
- ● 250 gramos de pasas
- ● 30 gramos de almendras
- ● 1 pizca de sal
- ● 1 pizca de cardamomo
- ● 1 ralladura de limón
Preparación
- Hacer una masa con la mitad de la harina, la leche tibia y la levadura, poner en un cuenco, tapar con un paño y dejarlo 15 minutos que suba. Mezclar al resto de harina, el azúcar, sal, mantequilla, ralladura de limón: amasar. Incorporar el resto de los ingredientes y amasar; dejar reposar 2 horas tapado. Calentar el horno a 200ºC; dar forma alargada a la masa y cocer alrededor de 40 minutos.
- Desmoldar en caliente, untar con mantequilla fundida y rebozar en azúcar.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: 1 hr 30 min.
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Stollen
cyTfpgOwuqaGYpjCJX
08-10-2012
Play informative for me, Mr. itrnenet writer.
