Soufflé de zanahoria
Te enseñaremos como hacer Soufflé de Zanahoria para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 zanahorias grandes peladas y cortadas en rodajas
- ● 2 sobres de Consomé de Pollo MAGGI
- ● 1 taza de agua
- ● 1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION
- ● 8 yemas
- ● 8 claras
- ● Sal y pimienta al gusto
- ● Zanahorias cortadas a lo largo y cocidas para decorar
Preparación
- En una olla, cocinar las zanahorias con el agua y el Consomé de Pollo MAGGI a fuego medio por 15 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir y dejar enfriar.
- Licuar las zanahorias con las yemas y la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION hasta obtener una mezcla homogénea.
- Aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas poco a poco con movimientos envolventes a la mezcla de zanahorias. Salpimentar al gusto.
- Verter en un molde redondo de 8 pulgadas (20cm) de diámetro y 4 pulgadas (10cm) de profundidad previamente engrasado y enmantequillado.
- Llevar al horno precalentado a 350ºC (180ºC) por 30 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado. Retirar y servir enseguida.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
