Sopa goulash
Te enseñaremos como hacer Sopa goulash para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 300 gramos de buey
- ● 3 cebollas grandes
- ● 1 cucharada de paprika
- ● 3 dientes de ajo
- ● 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel, perejil)
- ● 2 patatas
- ● 1 decilitro de aceite
- ● 1 cucharada de harina
- ● 1/2 bastoncillo de pan
- ● 1 decilitro de crema de leche fresca
- ● 1/2 litro de caldo
- ● sal y pimienta
Preparación
- Quitar los nervios y la grasa a la carne, cortarla en dados. Pelar y majar el ajo. Pelar y picar finamente las cebollas.
- Calentar el aceite en una cazuela y una vez bien caliente, sofreír la carne, cuando este bien dorada, añadir las cebollas y el paprika, mezclar de nuevo, rociar con el caldo y medio litro de agua; salpimentar y añadir el ramillete de hierbas y el ajo:
- Dejar cocer a fuego lento durante 2 horas. Calentar el horno (temperatura media); cortar el pan a rebanadas finas; colocarlas sobre la plancha del horno y tostarías por ambas caras. Pelar las patatas; lavarlas cuidadosamente y escurrirlas; cortarlas a pequeños dados.
- Al cabo de 2 horas de cocción de la carne, añadir las patatas en la cacerola; dejar cocer aproximadamente 1 hora. Al finalizar la cocción, sacar el ramillete de hierbas; añadir la crema; mezclar; dejar que hierva 2 minutos y luego verter la sopa en la sopera. Servir la sopa muy caliente con cuscurros de pan aparte.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 2.7 Estrellas de 5 (3 votos)
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1 Reseñas para Sopa goulash
Vicky
06-01-2009
Por favor, me gustaria que me enseñaran una receta que sea más sencilla si puede ser y también que me dijeran si esta receta es la auténtica sopa goulash. gracias.
